Макарони обов'язково повинні складати раціон годуючої мами. Це ситне і корисне блюдо урізноманітнює меню і наситить організм жінки і малюка необхідними елементами. Однак такий продукт при грудному вигодовуванні можна вживати з дотриманням певних правил.
Склад макаронних виробів
Вітаміни та елементи
Вітамін В1 (тіамін)
Покращує пам'ять і мислення, нормалізує апетит і підвищує настрій, забезпечує матеріальний обмін
Вітамін В2 (рибофлавін)
Спалює цукор і заряджає енергією, стимулює роботу нервових клітин, покращує стан шкіри
Вітамін В4 (холін)
Зміцнює і захищає клітини мозку, відновлює печінку, знижує рівень холестерину
Вітамін В5 (пантотенова кислота)
Стабілізує функціонування нирок, підтримує імунітет і роботу нервової системи
Вітамін В6 (піридоксин)
Регулює білковий обмін, лікує нервові захворювання, активізує роботу нервових клітин
Вітамін В9 (фолієва кислота)
Знімає втому і дратівливість, допомагає при безсонні, покращує склад крові
Вітамін Е (токоферол)
Відновлює, очищає і омолоджує організм, покращує стан гормонального фону
Вітамін Н (біотин)
Допомагає при депресії і підвищує настрій, покращує стан волосся, запобігає випаданню і передчасну сивину
Вітамін РР (ніацин)
Нормалізує кровотворення, забезпечує організм енергією, стабілізує гормональний фон
Нормалізує кров'яний тиск і пульс, покращує стан і зовнішній вигляд нігтів, формує і зміцнює кістковий скелет
Правила вживання макаронів при лактації
- Мамі, що годує можна їсти різні види макаронних виробів, крім локшини швидкого приготування! До складу цього продукту входить велика кількість хімії та гострих спецій, які не можна вживати при грудному вигодовуванні. Така їжа призводить до серйозних розладів травлення грудничка, виникнення сильної алергії і навіть отруєння;
- У перший час слід їсти прості макарони без м'яса та інших добавок. У блюдо можна додати оливкове масло. Вже потім вводите в раціон при грудному вигодовуванні різні варіанти страв з макаронними виробами;
- Макарони в вареному вигляді без додаткових інгредієнтів можна їсти вже на 7-10 день після пологів;
- При першій пробі спробуйте маленьку порцію до 50-60 грам. При відсутності негативної реакції у дитини, поступово збільшуйте дозування;
- Добова норма при грудному вигодовуванні становить 150-200 грам, тижнева - до 400 грам;
- Не їжте макарони в смаженому вигляді! Можна зварити продукт, запекти або приготувати в мультварке;
- З обережністю вживайте макарони з м'ясними виробами. Фарш краще брати домашній з яловичини або курки. Також мамі, що годує можна на додаток з макаронами їсти нежирне м'ясо або рибу в вареному, тушкованому і іноді в запеченому вигляді;
- З раціону слід виключити макарони з грибами або грибними котлетами, по крайней мере, в перші півроку лактації. Гриби при грудному вигодовуванні можуть нашкодити ще незміцнілий організм новонародженого малюка;
- Мамі, що годує не слід вживати макарони з морепродуктами, так вони негативно впливають на травлення і самопочуття немовляти;
- Можна додавати макарони або вермішель в овочеві і курячі супи, бульйон;
- Мамі, що годує можна їсти і макарони з сиром, проте в обмеженій кількості.
Як правильно вибрати макарони
Рецепти з використанням макаронів
Після того, як ви ввели в раціон сир і м'ясні продукти, можна готувати негострий пасти і макарони по-флотськи. Однак, якщо після страви з'являються кольки у грудничка, алергія або інші проблеми, необхідно знизити дозування або на якийсь час відмовитися від вживання такої їжі. На визначення точної реакції немовляти знадобиться дві доби. Якщо у малюка все-таки з'явилися негативні наслідки, відкладіть введення страви на 4-5 тижнів. Потім можна повторити спробу.
Крім того, можна приготувати сирний соус. Однак з такою заправкою слід бути обережніше і включати в раціон при лактації на 5-6 місяць.
Макарони по-флотськи мамі, що годує можна їсти на 4-6 місяць лактації. Смачним ситним і безпечним стане блюдо, приготоване в мультиварці. Для приготування візьміть:
- макарони "ріжки" - 400 гр;
- домашній яловичий або курячий фарш - 300 гр;
- вода - 1,5 літра;
- цибуля - половина головки;
- морква - 1 середній плід;
- петрушка - 1 пучок;
- сіль за смаком.
Спочатку залийте воду в мультиварку і виберіть програму "Паста". Встановіть час на 15 хвилин. Лук поріжте кубиками, а моркву потріть на дрібній тертці. Коли закипить вода, відправте в мультиварку макарони, моркву і цибулю. Посоліть, перемішайте і знову натисніть "Пуск". Готову страву посипати петрушкою.