М'ята - відоме нам всім рослина, що володіє заспокійливим ефектом і прекрасним ароматом. За переказами, тисячі років тому серед інших богів на олімпі жила богиня Мінта, німфа думки і розуму. Піддавшись почуттям, Мінта закохалася в Аїда, який, в свою чергу, теж запалився до неї любов'ю. У розпорядженні Мінти були долини і річки, в її краях повітря було завжди і чисте і свіже, здавалося, що навіть особливий колір трави на пагорбах дарував спокій.
Правда, дізнавшись про зраду Аїда, дружина бога підземного царства Персефона помахом руки перетворила німфу в кущ, який пізніше назвали м'ятою. Зараз м'ята відома нам як кущ, який досягає до метра в довжину. Листочки м'яти використовують не тільки в народній і традиційній медицині, але і як добавку в різні страви, чаї.
Одним найпопулярніших виробів з м'яти є м'ятна настойка. Вона підходить для розтирань, як панацея від захворювань, часто її використовують і в кулінарії. Наприклад, гурмани часто поливають її м'ясо, тим самим надаючи йому незвичайний смак. Часто м'ятна настойка додається в різноманітні соуси, десерти, тісто для випічки. Кілька крапель настоянки з м'яти здатні додати будь-якому коктейлю новий свіжий відтінок.
Так само варто запам'ятати, що м'ятна настойка - напій концентрований, що володіє своїм специфічним ароматом. Тому в його використанні потрібно бути гранично обережними. Незамінним засобом настоянка з листя м'яти є і в медицині. Часто її використовують як болезаспокійливий і судинорозширювальний засіб. Так само її застосовують при хронічних бессонницах, підвищеному тиску, порушення кровообігу.
Так само м'ята активно стимулює мозкову діяльність. Не можна забувати і налагоджують процеси травлення властивості цієї рослини: саме його антисептичні властивості допомагає в боротьбі з проблемами шлунково-кишкового тракту. ВО час нудоти, блювоти, печію застосовують настоянку з м'яти. Може виявитися корисною м'ята і при дискінезії жовчовивідних шляхів. діареї, жовчних каменях і просто хронічних болях.
Завдяки ментолу, ефірному масло з різким, але тим не менш приємним запахом і смаком, м'ята здатна лікувати нежить, захворювання верхніх дихальних шляхів: трахеїти, фарингіти, ларингіти і інших докучають нам «... гітови». Не менш ефективна м'ята в боротьбі з грипом, високою температурою і лихоманкою. Не рідко з цього приголомшливого рослини виготовляють настоянки, які, завдяки маслу ментолу мають заспокійливу дію, знімає мігрені, допомагає при невралгії та інших захворюваннях (при розтиранні).
На замітку жінкам: м'ята досить часто використовують в косметології. Настоєм м'яти споліскують волосся, втирають її в шкірні покриви голови. Завдяки масел, що містяться в листі м'яти, її настойки знімають свербіж, лікують лупу, припиняє випадання волосся, нормалізує роботи сальних залоз. Волосся виглядають здоровими, зачаровують своїм блиском.
Ще одним секретом будь-якої жінки може стати настоянка перцевої м'яти (на воді), яка покращує колір обличчя, прибирає жирний блиск, сприяє розгладженню зморшок, прибирають різноманітні прищі і інші висипання. Часто м'яту використовують як засіб освітлення темних кіл під очима (на замітку студентам).
Нерідко чаї, що володіють антистресовий ефект, настойки використовують вагітні для боротьби з токсикозом. Одним з плюсів настояної м'яти є відсутність ярковираженний негативних ефектів після однократного або багаторазового прийому. Мабуть, єдиним побічним дією м'яти є погіршення лактації, тому лікарі не радять балуватися м'ятними чаями вагітним жінкам, що годують матусям.
Але не можна забувати і про те, що навіть саме корисна речовина при передозуванні може стати небезпечним для нашого організму. Надмірне вживання м'яти може сприяти безсонні, болів в серцевому м'язі, бронхіальним спазмів.
Настоянку м'яти легко можна придбати и будь-якій аптеці вашого міста, можна приготувати і в домашніх умовах. Приготування м'ятного настою не займає ні сил, ні часу і великих фінансових ресурсів.
Сьогодні ми з вами ознайомимося з декількома традиційними рецептами приготування настоянок і відварів з м'яти.
М'ята, настояна на самогоні:
Вам знадобляться: 1 л. самогону, 100 г м'яти.
Листя м'яти залийте домашнім спиртним напоєм і залиште наполягати протягом тижня, максимум - на десять днів. Самогон найкраще використовувати виготовляти за допомогою професійних самогонних апаратів.
М'ятний відвар:
Вам знадобиться: 50 м м'яти, 1 л води. Інгредієнти поставте на вогонь і кип'ятіть протягом чверті години. По готовності процідіть. Такий настій зазвичай приймають приблизно за півгодини до їди.
Спиртова настоянка м'яти:
Листя м'яти беруться з горілкою, самогоном або просто розведеними спиртом в пропорції 1: 5. Напій з м'яти залиште настоюватися десь на два тижні.
М'ятну настоянку приймають по 25-30 крапель за добу. Її ж використовують для розтирань.
Настій перцевої м'яти:
В емальовану каструлю помістіть приблизно п'ять грам свіжої або засушених м'яти, залийте склянкою крутого окропу і залиште під кришкою. Настій перцевої м'яти готується на водяній бані протягом п'ятнадцяти хвилин. Готовий продукт процідіть і залишилися листя м'яти гарненько відіжміть. Напій використовують для поліпшення виділення жовчі, зняття різного роду спазмів і зняття стресів.