Дівчатам, які приділяють увагу своєму здоров'ю і харчуванню, слід звернути увагу на м'ясо страуса, користь якого незаперечна. Завдяки своїм властивостям воно стало досить популярним, особливо серед людей, що віддають перевагу вживати дієтичне м'ясо. Хоча у нас цей вид м'яса складно знайти, ми все-таки розповімо про користь і можливу шкоду м'яса страуса.
Користь від м'яса страуса
У м'ясі цієї птиці містить білок, повністю засвоюється організмом. При цьому, в ньому дуже мало жиру. У філе страуса міститься досить багато корисних речовин:
Так, наприклад, в 100 грамах філе міститься всього лише 32 мг холестерину. При цьому білка в ньому буде досить багато, близько 22%. Саме через це співвідношення багато людей вважають за краще вживати саме це ніжне м'ясо в їжу, а не свинину або телятину.
Завдяки своїм властивостям, страусове м'ясо рекомендують вживати людям з високим тиском і серцевою недостатністю. До того ж воно допомагає швидше відновити організм в післяопераційний період. М'ясо легко перетравлюється і не створює неприємних відчуттів, а отже, його можна вживати в їжу навіть при хворобах шлунка.
Чи шкідливо м'ясо страуса?
Варто сказати, що м'ясо не може принести шкоди.
На що схоже м'ясо страуса?
За своєю структурою м'ясо схоже на телятину. Воно має характерний червоний колір, що більше нагадує свинину, а ось за смаковими якостями його неможливо порівняти ні з чим. В їжу таке м'ясо вживають в вареному, смаженому, тушкованому і запеченому вигляді. Все залежить від уподобань. Щоб отримати соковите блюдо з максимальною кількістю корисних мікроелементів готують м'ясо при температурі не більше 60 градусів.