складові
- Фарш свинячо-яловичий - 400 г
- Тостовий хліб - 2 скибочки
- Трохи води або молока
- Лук-невелика цибулина
- Яйце - 1 шт
- сіль
- Перець чорний і червоний мелений
- Масло рослинне
- Панірувальні сухарі-1 жменя
- .
- Для картопляного пюре:
- Картопля - 6 шт
- Молоко - 1,5 склянки
- сіль
- Вершкове масло
- .
- Для подачі:
- Листя салату
- зелень
- скибочки редису
- Помідори черрі
Як приготувати
1. Очистити картоплю, порізати на 4 частини, залити водою. Поставити варитися. Як закипить, посолити.
2. Поки вариться картопля приготувати котлети.
3. Хліб замочити у воді або молоці, віджати.
4. Разом з порізаною цибулею пробити в блендері.
5. Додати до фаршу отриману суміш, яйце, сіль, чорний і червоний перець. Перемішати.
6. Сформувати 8 котлет. Запанірувати в сухарях.
7. Смажити з двох сторін до рум'яної скоринки.
8. Перекласти в посуд підходить для СВЧ, довести до готовності (3 при потужності 800 Вт).
9. З готового картоплі злити відвар. Картопля розім'яти. Додати гаряче молоко (підігріти в СВЧ).
10. Перемішати. Потім додати вершкове масло.
11. Викласти котлети з гарніром на тарілку, прикрасити овочами і зеленню, як підкаже фантазія.
Покрокові фото рецепта
Про рецепті
Одне з найулюбленіших страв нашої сім'ї-звичайнісінькі котлети з свинячо-яловичого фаршу і картопляне пюре, прозаїчно, але смачно!
В принципі моя 8-річна дочка рідко зараз вередує в їжі, але були періоди, коли щось змусити з'їсти було важко.
Коли їй було років 4, робила їй на тарілці з їжі різні "композиції". улюблені були різні "мордочки" і тварини.
Років з п'яти стала просити її допомагати мені на кухні: спочатку, щось подати, помити, пізніше почистити, порізати, сформувати котлети. Так, звичайно, спочатку були у нас криві, навіть прямокутні котлети, але сам факт, що сама готувала був важливий, вона відчувала себе дорослою. Поспішала накрити на стіл, щоб вся сім'я пробувала, то що ВОНА САМА (!) Приготувала!
Зараз вже і пельмені ліпить, часом, краще, ніж я)))
Рецепт: М'ясні котлети з картопляним пюре, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах