Фарш підійде будь-який - з яловичини або телятини, а якщо вам більше до душі птах - з курки або індички. Сир краще взяти солодкуватий - пошехонський або маасдам, а перець можна вибрати на свій смак, наприклад, дрібно порубати свіжий чилі - вийде і смачно, і красиво! Якщо взимку не знайшли свіжої зелені, замініть її сухими прованськими або італійськими травами, тільки додавати їх потрібно на початку приготування.
В кулінарну книгу
Вперше ці помідори були виведені в 1973 році, і з тих пір без них важко уявити іспанську і середземноморську кухню.
Надземна частина цієї рослини виглядає як безліч зелених м'ясистих листків-стрілок, а підземна - як соковита, велика цибулина білого або фіолетового кольору.
Часник - рослина з сімейства цибулевих з гострим смаком і специфічним запахом.
маленький пучок орегано
маленький пучок кінзи
маленький пучок кінзи
Кінза (китайська петрушка, коріандр) - пряне однорічна рослина з сімейства зонтичних.
оливкова олія Extra Virgin
підкопчений перець чилі
перець чорний мелений
Додати в шопінг лист
Завантажуємо ваші шопінг листи.
Новий шопінг лист
фотозвіти до рецептом 1
Цибулю почистити і дрібно порубати.
Розігріти в сковороді 1 ст. ложку оливкової олії і обсмажити цибулю.
Часник почистити і розчавити плоскою стороною ножа.
Коли цибуля стане прозорою, додати часник, перемішати і обсмажувати все ще хвилину.
Фарш викласти до цибулі з часником і, помішуючи, злегка обсмажити, потім посолити, поперчити і, розбиваючи лопаткою грудочки, обсмажувати 3-5 хвилин.