Особливо багато лохини зростає в лісах Сибіру. Крім того, у багатьох країнах світу сьогодні лохина культивується в промислових масштабах.
Вирощування лохини добре освоєно і в кожному великому магазині сьогодні можна побачити у продажу цю ягоду.
Але чому лохина так популярна? Які корисні речовини містяться в голубиці? Давайте дізнаємося, що говорять фахівці.
Чим корисна лохина?
Лохина є найближчою родичкою інший лісової ягоди - чорниці. Темний пігмент антоціан, що міститься в чорниці і голубиці, сприяє поліпшенню еластичності судин, запобігаючи ризик виникнення інфаркту та інсульту.
Антоціан також міститься в чорній смородині і брусниці, але в голубиці його значно більше.
У людей, які страждають ожирінням особливо сильно підвищується ризик діабету, в результаті якого судини звужуються, а також саме люди з надмірною вагою схильні до небезпеки розвитку атеросклерозу, коли на стінках судин скупчуються жирові бляшки.
В результаті звуження судин піднімається тиск, що призводить до гіпертонії і може стати причиною інсульту.
Лохина може стати справжнім порятунком для всіх, хто має проблеми з тиском через зниження тонусу судин.
Щоденне вживання лохини зменшує чутливість стінок судин, що призводить до їх звуження, допомагає їм пропускати кров, що доставляє кисень і поживні речовини до всіх органів і систем нашого організму.
Для людей мають проблеми з травленням будуть корисні харчові волокна - пектини, що містяться в голубиці. Пектини стимулюють роботу кишечника і очищають його від скупчуються шлаків.
Лохина має сечогінний ефект, що допомагає знизити тиск за рахунок зменшення об'єму рідини в організмі.
Як зберігати лохину?
Куплену лохину краще вживати в їжу в день покупки. Але якщо вам необхідно зберегти лохину протягом якогось часу, то можете скористатися наступними порадами.
Свіжу лохину можна зберігати протягом 2-3 днів в холодильнику, помістивши ягоди в пластиковий контейнер.
Набагато довше зберігаються ягоди лохини, якщо їх заморозити. При цьому в ягодах залишаються практично всі корисні речовини, на відміну від ягід, що піддаються термічній обробці під час приготування компоту або варення.
У варення і компоті практично не залишається корисних речовин, так як всі вітаміни руйнуються при нагріванні вище 60 ° С.
Також лохину можна зберігати тривалий час в сушеному вигляді. Але при цьому слід пам'ятати, що в сушених ягодах корисних речовин залишається набагато менше, ніж в заморожених.
У цьому випадку вони вже не змерзнути в монолітну масу, і ви зможете довгий час зберігати ягоди в морозилці.
Що приготувати з лохини?
Найбільша кількість корисних речовин зберігається в ягодах не піддавалися термічній обробці. Тому, якщо ви хочете, щоб лохина принесла максимум користі для організму, то не слід з неї варити варення або компот.
Краще приготуйте смачний солодкий салат.
Візьміть 100 г лохини і змішайте з 100 грамами стиглого апельсина.
Поділіться цією сторінкою з друзями в соціальних мережах:
Відомо, що приховати недоліки особи можна не тільки за допомогою правильно накладеного макіяжу, але і за допомогою правильно підібраною зачіски. Правильна стрижка і вдало підібраний колір волосся можуть зробити менш помітними або, взагалі, непомітними такі вади ...
Всі знають, що одні дівчата подобаються хлопцям більше, а інші менше. Але чому це відбувається? Чому одні привертають до себе увагу всіх оточуючих чоловіків, а інших чоловіча половина ніби й не помічає? Чи існує статистика, згідно з якою можна ...
Незважаючи на те, що п'явки успішно використовуються в медицині для лікування різних захворювань, побачені уві сні, вони найчастіше мають негативне забарвлення і несприятливий прогноз.Определяющім значенням для точного тлумачення сновидінь, в яких вони ...
Любов - всеосяжне почуття, під натиском якого важко встояти навіть найсильнішої особистості. Хтось із нас закохується відразу, а кому-то потрібен тривалий період часу, щоб розібратися в своїх власних почуттях. Астрологи вважають, що на те, як ...
Нове на сайті:
На жаль багатьом знайома ситуація, коли день за днем шикуються прекрасні відносини з людиною, яка поступово стає частиною твого життя. Ближче нього немає нікого на світі і ти вже не мислиш свого життя без його присутності в ній. І тут як грім ...
Яблука - чудовий солодкий фрукт, який є прекрасним джерелом вітамінів. Яблука часто згадуються в народних переказах і мають різні трактування в казкових сюжетних лініях, міфах і епосах. У деяких випадках вони є символом любові, в Біблії ...
Квіти - це універсальний символ і незмінний атрибут жіночої краси. Подаровані мальовничі маргаритки або величні троянди викликають приємні емоції і незмінне розташування до того, хто дарує. Але чи є вишуканий букет, який наснився уві сні, хорошим ...