Мало хто в наші дні знає про таку сільськогосподарської галузі як маралівництво. Однак для Гірського Алтаю, де ландшафт не дозволяє широко розвивати традиційні напрямки сільського господарства, саме ця діяльність в кризові 90-ті стала локомотивом для економіки регіону.
Робота ферми з розведення маралів в республіці Алтай
Велика частина консервованих пантів, з яких в подальшому виробляють різні лікарські препарати, і сьогодні йде за кордон, в Південну Корею. Але ціна на цю сировину, що склалася в даний час на зовнішньому ринку, вже не дозволяє отримувати бажаний і необхідний для розвитку галузі дохід.
Однак алтайські мараловоди не опускають руки, в партнерстві з науковими центрами та фармацевтичними компаніями розробляються різні препарати, які в подальшому пропонуються і вітчизняному покупцеві. Крім того, поступово розвивається оздоровчий туризм - як кажуть фахівці, люди з усього світу їдуть на Алтай, щоб лікуватися свіжою продукцією. І, наприклад, на лікувальні ванни записуються вже на рік вперед.
Марал - один з підвидів великого оленя, мешкає в районах гірської і передгірної тайги. Вважається, що панти і кров цих тварин мають унікальні цілющі властивості. У 19 столітті в гонитві за їх неокостенілі рогами, які коштували дуже дорого, браконьєри практично винищили цю тварину. Тоді, щоб зберегти оленя стали організовувати марали розплідники, перші з яких з'явилися на Алтаї в кінці 19 століття.
Зараз більше половини мараловодческих господарств регіону влаштувалися в Усть-Коксинский районі республіки, де знаходяться природні місця проживання оленя. Зокрема, це Катунский і Теректінскій гірські хребти.
Робота ферми з розведення маралів в республіці Алтай
В цілому в республіці Алтай зосереджено близько 60% пантового поголовьяУкаіни.
Це робиться для того, щоб тварини різних вікових груп не змішувалися, а також для контролю процесу розмноження.
З киплячого котла в баню - як оленячі роги стають ліками
Але, як зазначає співрозмовник, в таких умовах розведення є і свої складності. Тварин підстерігає чимало небезпек, наприклад, на новонароджених телят нападають беркути. І єгерям, щоб зберегти стадо, доводиться відстрілювати цих червонокнижних птахів. Через загороди пробираються і вовки, а іноді навіть і ведмеді.
"Ми єгерям купили зброю. Хоч вони (беркути) і записані в Червону книгу, але беркут - це перший шкідник, коли йде отелення. Він вартує, коли теля тільки народиться, і в цей час налітає. Їх там хмари, ніби спеціально злітаються" , - розповідає бригадир.
В середньому марал живе вісім-дев'ять років і "здає" панти сім разів - їх починають зрізати, коли самцеві виповнюється два роки. Рогачі з найбільшими рогами (більше 10 кілограмів) відбираються для схрещування самок - так в господарствах проводять якусь селекційну роботу, спрямовану на поліпшення якості пантів.
Робота ферми з розведення маралів в республіці Алтай
Після зрізання панти зважують і вішають "остигати". Потім складають горизонтально і через деякий час починають варити в великому казані.
"П'ять-шість чоловік сідають біля киплячій ванни, за відростки беруть по два панта, надягають краги (руковіци), щоб не обпектися, і опускають в котел. Тримають так три хвилини, потім три хвилини на повітрі, потім по дві хвилини і кілька етапів по одній хвилині. В залежності від величини панта ", - розповідає бригадир Клепіков.
Варять їх два дні, а на третій відправляють в "жаровую" - приміщення на зразок сауни, де температура спочатку 80 градусів і вище. Жарка також проходить в кілька етапів, в ході яких температура поступово знижується до 60-70 градусів. В результаті виходять так звані консервовані панти.
"Так з них виганяють вологу. В процесі консервації пант втрачає близько 64% початкового ваги. А потім їх уже продають і переробляють. Місцеві, наприклад, роблять з пантів спиртову витяжку. Називається пантокрім - пантовая настоянка", - уточнив він.
Чудові властивості і види лікування
У маральнік, неподалік від варильного котла, є кімнати, де відвідувачі приймають ванни з отриманого відвару. Знамениті на весь світ пантові ванні вважаються дуже цілющими. Щоб викупатися в них, люди їдуть в господарство з Харкова, Москви та інших українських і зарубіжних міст. За півтора місяці тільки через один маральнік приходить близько 150 любителів пантових ванн.
Робота ферми з розведення маралів в республіці Алтай
"Лікарі проводили дослідження, кажуть, що ефект від цієї води є. А від чого саме - пояснення немає. Мужики приїжджають з Харкова, кажуть, що вода має тонізуючу, загальнозміцнюючу, стимулюючим і навіть омолоджуючу дію. Людина відчуває себе легко після цих ванн" , - дивується бригадир.
Цілющу продукцію виробляють також і з крові маралів. Кров беруть у тварини з шийної (яремної) вени перед самою зрізанням пантів. Вважається, що вона, пройшовши через зростаючі панти, наділяється лікувальними властивостями і перетворюється майже в ліки-панацею.
Особливий дивовижний ефект, як заявляють фахівці, досягається, якщо випити свіжої крові марала або прийняти ванну з її додаванням. При цьому кров зберігає корисні властивості поза тіла тварини тільки дві години. За цей час її треба встигнути або випити, або переробити.
Незважаючи на те, що вживання свіжої крові вважається в сучасній культурі якоїсь дикістю, які бажають поправити своє здоров'я цим способом знаходиться чимало.
Робота ферми з розведення маралів в республіці Алтай
Цією діяльністю він першим вУкаіни почав займатися більше 20 років тому. Зараз на Алтаї Шебалин готує сировину для виробництва препаратів - "висушену кров". Сушиться вона на спеціальних (вже запатентованих) установках, які Олександр і його колеги розробили самі.
Він каже, що виготовляються сьогодні препарати використовуються, в тому числі, в спорті високих досягнень. За словами співрозмовника, зараз вже проводяться саме недопинговое кошти для спортсменів. І в числі "пацієнтів", як розповідає Шебалин, знамениті тенісисти, боксери, хокеїсти, лижники, футболісти та інші спортсмени.
Вчений також зазначає, що препарати, отримані з крові марала, можуть застосовуватися не тільки в якості профілактики та стимуляції, але і при багатьох складних недугах. Так, наприклад, гель, вироблений на основі марали крові, використовується при лікуванні псоріазу.
"Оскільки препарати мають адаптогенну дію, вони значно підвищують імунітет людини і знижують ризики виникнення таких захворювань, як, наприклад, рак", - також зазначив він.
Крім того, запевняє Шебалин, препарати виводять організм зі стану хронічної втоми, покращують статеву функцію, лікують алергію, в тому числі і у дітей. Гелі, по завіреннях розробників, мають регенерує дією, можуть позбавити від целюліту, прискорюють розсмоктування гематом.
Але, як і у випадку з будь-якої іншої лікарської продукцією, починати лікуватися потрібно тільки після консультації з лікарем.
Робота ферми з розведення маралів в республіці Алтай
Він додав, що пантові ванни, дійсно, стають все більш популярними, і в деяких господарствах чергу на ці процедури розписана вже і на наступний сезон.
Пантові ванни, за його інформацією, рекомендуються людям, що мають проблеми з ожирінням і з шкірними захворюваннями. Крім того, активно на Алтай приїжджають бездітні пари, а також люди, постраждалі в аваріях. "Вони, звичайно, не бігають після цього, але їм стає легше", - зазначив учений.
А ось корейські медики, за його словами, вважають, що будь-якій людині, незалежно від того, рекомендовано йому пантолеченіе чи ні, просто необхідно раз на рік пройти курс.
Визнаючи користь пантових ванн для організму, експерт проте вкрай скептично ставиться до можливої здатності цієї продукції запобігати виникненню раку.
"Медики пантового продукцію онкохворим сильно не призначають, тому що вона, навпаки, може спонтанно спровокувати ріст ракових клітин. Тому, це палиця з двома кінцями, ніхто цього науково не доведена і не спростував", - сказав Ворог.
Очікується, що в цьому році в мараловодческих господарствах Алтаю зріжуть 100-105 тонн сирих пантів і отримають 38 тонн консервованих. Велика частина продукції, до 95%, традиційно буде продана в Південну Корею, звідки і пішла традиція лікування пантами.
"Китайці найчастіше купують марали роги для того, щоб потім перепродати їх в Корею. Частина товару йде на експорт і в Америку, зокрема, в Лос-Анджелес, де знову ж зосереджені великі корейські діаспори", - розповідає директор ТОВ "Алтайфарм" Валерій Репніков, що займається експортом консервованих пантів.
Робота ферми з розведення маралів в республіці Алтай
"Починаючи з 90-х років, рентабельність мараловодческих господарств становила 700-800%. І за рахунок цих грошових мас всі інші галузі по республіці вижили", - пояснив Репніков.
За його словами, необхідно в найближчі рік-два вийти на ціну в 450-500 доларів, інакше буде дуже проблематично зберегти мараловодческих галузь. Сьогодні вона вже дотаційна, тільки в цьому році з федерального і республіканського бюджетів на підтримку галузі, за даними влади, буде спрямовано близько 36,5 мільйона рублів.
"Зараз маральнік просто не розвиваються, для цього необхідна рентабельність не менше 30%. Інакше ми так і будемо" сидіти "на дотаціях, а вічно це тривати не може. Існує небезпека, що керівники мараловодческих господарств вважатимуть, що маралів вигідніше забивати на м'ясо" , - додав у свою чергу директор одного з СПК Олександр Єрмілов.
За словами Репникова, основна надія сьогодні на українського покупця, який може скласти конкуренцію закордонним і, таким чином, простимулювати зростання цін на зовнішньому ринку.
Для українського ринку, на який так сподіваються виробники, сьогодні заготовляють не тільки консервоване сировину. Це ще і свіжозаморожені панти, з яких, наприклад, на курортах Белокурихи на Північному Кавказі за спеціальною методикою готують ванни. Почали виготовляти БАДи з використанням пантового продукції в поєднанні з медом і ендеміками Гірського Алтаю (червоний, золотий маралів кореня).
Користувач зобов'язується своїми діями не порушувати чинне законодавство Укаїни.
Користувач зобов'язується висловлюватися шанобливо по відношенню до інших учасників дискусії, Новомосковсктелям і особам, що фігурують в матеріалах.
У листі повинні бути зазначені:
- Тема - відновлення доступу
- Логін користувача
- Пояснення причин дій, які були порушенням перерахованих вище правил і спричинили за собою блокування.
Якщо модератори вважатимуть за можливе відновлення доступу, то це буде зроблено.
У разі повторного порушення правил і повторного блокування доступ користувачеві не може бути відновлений, блокування в такому випадку є повною.