Насіння льону мають потужний оздоровчий впливом! Тому ще в стародавній Русі одним з найпопулярніших цілющих напоїв був лляної кисіль.
До того ж, якщо його правильно приготувати, він принесе не тільки користь, але і порадує приємним смаком! Спершу слизька консистенція киселю може здатися не дуже приємною, але побачивши перші результати - поліпшення самопочуття, роботи шлунково-кишкового тракту і зменшення апетиту, цей напій вам обов'язково полюбиться!
Кисіль на основі мелених насіння льону або готової льняної муки абсолютно нешкідливий, і на відміну від цільних насіння не дратує стінки шлунка. Його можна збагачувати додатковими інгредієнтами, посилюючи його вплив, наприклад, додаючи овес, цикорій, ягоди. Трохи нижче ми поділимося з вами найкращими рецептами.
Лляної кисіль - загальні принципи приготування
Для приготування порції льняного киселю використовується два основних способи:
- готується настій на насіння льону;
- в воді розмішується лляна мука - змелене насіння.
І в тому, і в іншому випадку виходить корисний напій, абсолютно не подразнює слизову кишечника. Нічого особливого робити не доведеться. Потрібно або запарити окропом цільні насіння, або змолоти їх в борошно.
Крохмаль не використовується: насіння льону саме по собі додає слизову, досить щільну консистенцію напою. Відсутність крохмалю підсилює користь льняного киселю. Крім того, для підвищення корисних властивостей напою використовуються: вівсяне зерно, цикорій, журавлина, брусниця, яблука та інші ягоди і фрукти.
З посуду і обладнання в залежності від рецепту може знадобитися термос, каструля, кавомолка.
Якщо за рецептом потрібно прогріти настій на водяній бані, потрібно приготувати дві каструлю різних розмірів. Менша каструля встановлюється зверху над більшою, в якій повинна кипіти вода. На дно киплячій каструлі бажано покласти ткану бавовняну серветку, щоб знизити інтенсивність кипіння. Верхня каструля повинна злегка торкатися поверхні киплячої води своїм дном.
Таким чином, вміст верхньої, маленької каструлі обробляється паром з нижньої каструлі.
Лляної кисіль в термосі «Протизапальний»
Цей варіант льняного киселю особливо добре при запальних захворюваннях шлунка і кишечника, пов'язаних з ерозією (пошкодженням) слизової. Нічого складного в приготуванні напою немає. Використовується лляне насіння. Кількість інгредієнтів вказана для приготування двох склянок напою.
- столова ложка лляного насіння;
- дві склянки окропу.
- Норму сухих лляних насіння засипати в термос.
- Закип'ятити воду.
- Залити в термос дві склянки крутого окропу.
- Настоювати протягом восьми годин. Найкраще заварити насіння ввечері, до ранку напій буде готовий.
- Настій процідити і приймати таким чином: по півсклянки чотири рази на день за 30 хвилин до їди. Один повний курс прийому киселю - десять днів.
Лляної кисіль на водяній бані «Очищуючий»
Напій на основі відвару лляного насіння не тільки загоює ураження на слизовій шлунка, але і сприяє очищенню організму. Напій виводить токсини і шлаки, не тільки відновлюючи здоров'я шлунково-кишкового тракту, а й зміцнюючи імунітет. Крім того, лляної кисіль сприяє зниженню ваги. Кишечник починається природно і вільно очищатися, припиняються запори, йдуть набряки.
- одна столова ложка лляного насіння;
- півлітра окропу.
- Лляне насіння помістити в сотейник або маленьку каструлю.
- Залити киплячою водою.
- Встановити сотейник над киплячою водою, закрити кришкою.
- Прогрівати відвар на водяній бані не менше двох годин.
- Кисіль процідити і пити по схемі, описаній вище.
Лляної кисіль на насінні і борошні «Інтенсивний»
Настій на насінні льону і лляної борошні діє інтенсивно. Приймати його при хронічний захворюваннях шлунка з пошкодженням стінок можна. Однак для повністю здорових людей цей варіант киселю підійде ідеально.
- дві столові ложки лляного насіння;
- столова ложка льняної муки;
- стакан гарячої води.
- Лляне насіння залити склянкою гарячої води, але не окропу.
- Накрити теплим рушником і залишити для набухання на 8-10 годин. Можна зробити це в термосі і залишити на ніч.
- Через певний час процідити настій через сито.
- Додати лляну борошно, ретельно розмішати.
- Пити лляної кисіль за 20-30 хвилин до їжі, теплим, по половині склянки.
Читайте продовження на наступній сторінці, натиснувши її номер нижче