⇒ м'ясо (свинина, баранина) - 1 кг
⇒ горілка - 2 ст.л.
⇒ цибуля ріпчаста - 2 шт.
⇒ сіль, перець - на ваш смак
Готуємо Люля-кебаб по вірменськи:
1. Промите м'ясо перекрутити на м'ясорубці з очищеним цибулею. Фарш посолити, поперчити і додати горілку.
2. Все добре перемішати і вимісити, відбиваючи об стіл 5-10 хвилин.
3. Поставити фарш для люля-кебаб в холодильник на 2-3 години.
4. З підготовленого таким чином фаршу, сформувати ковбаски вагою приблизно 200 грам. Нанизати люля-кебаб на шампура і обсмажити на вугіллі, до освіти запеченої скоринки.
5. Подавати вірменський люля-кебаб на лаваші з дрібно нарізаною зеленню.
Люля-кебаб по вірменськи готові. Смачного!
Поділитися в соц. мережах
