👑 ☕
Подвигів, які, відповідно до громадської думки, зробив Петро Олексійович, цар і князь всея Русі, незліченна кількість. Недарма ж його прозвали Великим, думає громадську думку і починає валити на нього все досягнення Землі Руської за багато сотень років.
У великих битвах між петрофіламі і петрофобамі досі намагається народитися істина, хто ж він насправді: Великий Реформатор або просто Людина, Якому Все Випадково Вдалося? Якби не прикра різниця в кілька століть, Петру I цілком могли приписати і Хрещення Русі, не те що кава.
У стародавній "Повісті временних літ" (початку XII століття) чернець-літописець Нестор пише, що Володимир Святославович, київський князь, любив попивати якийсь напій. Називався він "кава", і багато дослідників схиляються до версії, що мова йшла саме про каву. Зрештою, чому б і ні? В цей час в світі вже про каву знали, по морях плавати вміли, заморські товари в Росію ввозили.
Але за наступні 500 років в документах, що збереглися до наших днів, про каву було згадано лише один раз. Придворний лікар в 1665 році виписав царю Олексію Михайловичу рецепт, в якому рекомендувалося до вживання ". Варене кави, персиянами і турками знаємо, і звичайно після обіду прийняте, неабияку є ліки проти горді, нежиті і главоболеній". Це означає, що на той час кава на Русі вже знали і вживали. Правда, швидше як ліки, ніж як напій для задоволення.
Нагадаємо, що Петро Перший народиться тільки через 10 років.
"Чудовий засіб проти корости."
Але широке поширення в Росії кави дійсно отримав з легкої руки Петра, і це щира правда. Перший російський імператор, відвідавши 1697 року Голландію і поживши в будинку торговця і бургомістра Амстердама, пристрастився до кави. І непогано так пристрастився!
"Кофій" тоді продавали в аптеках і приписували йому абсолютно чудові властивості: ". Осушує будь нежить і виліковує застуду, позбавляє від вітрів, зміцнює печінку, завдяки своїм очищує властивостями полегшує страждання хворих на водянку; чудовий засіб проти корости і псування крові; полегшує серце і життєво важливе биття такого, приносить полегшення страждають болями в шлунку і відсутністю апетиту, і рівним же чином хороший від мозкових нездужань внаслідок холоду, вогкості і тяжкості. Пар, який від нього виходить, хороший п отів сльозавих очей і шуму у вухах; він відмінний засіб від задишки, від мокротиння, від болів в селезінці, проти глистів та приносить надзвичайне полегшення після того, як занадто багато вип'єш або з'їси. "
Чи не правда, нагадує еліксир вічної молодості і панацею від усього на світі? Спеціально цитую повністю, щоб пояснити, чому всі члени Великого Посольства Петра в Європі і кавалери свити купили собі невеликі партії кавових зерен.
"Цар-батюшка наказав кофию пити"
- Цар-батюшка наказав кофию пити.
- Не можу, маманя, гірко!
- Пий, йолоп!
Бояри плювалися, скрипіли зубами, але не послухатися царя не сміли і каву пили. А церква стала на диби. Вона і так-то давно косилася на ламає звичний уклад Петра, а тут мало того, що "боярам бороди голити", так ще і пити цей богопротивний чорний напій, що не схвалений церковним Патріархом ?!
За храмам заспівали антікофейние мантри: "Чай проклятий на трьох соборах, а кава на семи", "Хто п'є чай, отчаявается від Бога, хто п'є каву - накладає ков на Христа" і так далі. Пропаганда повернення до стародавніх звичаїв і прокляття "європейських іродів" прокотилася по церквах усієї країни. Народ, який звик вірити церковникам, став поглядати на Петра.
І вже в 1730 році Антіох Кантемир, російський поет-сатирик і дипломат, описуючи побут рядових дворян, згадує "пійло, що шле Індія". І пояснює: "Кращий кави приходить з Аравії, а й у всіх Индиях той овоч багатий."
Імператор-провокатор
Насправді Петро Перший зробив набагато більше, ніж просто привчив Росію до заморського напою. Він фактично спровокував його поширення як мінімум у всій Європі!
Справа в тому, що в промислових масштабах кави до XVIII століття в Європі не продавали. Так, окремі, невеликі (і о-о-дуже дорогі!) Гомеопатичні партії кавових зерен для найбагатших людей (хоч того ж мера Амстердама).
А Петро любив іноді раптово з'явитися на порозі будинку якогось боярина і зажадати зварити собі кави. Бояри були готові викласти будь-які гроші, аби не накликати на себе гнів непередбачуваного правителя.
І коли росіяни стали купувати каву в Голландії регулярно, європейські купці задумалися.
У 1719 році в Голландії приплив корабель з першим великим вантажем кавових зерен. Це була кава з острова Ява. Роком раніше голландці почали вирощувати каву в Південній Америці. Через пару років французи і англійці в своїх південних колоніях теж виростили перші більш-менш промислові партії кавових зерен. Тільки з цього часу ціни на каву почали падати.
Одночасно з падінням ціни стала зростати популярність кави серед росіян вищих станів. Не в останню чергу це пояснювалося тим, що багато придворні вже звикли пити "арабська напій" і відмовлятися від цієї звички не збиралися. Його більш широкому поширенню досі заважала тільки дорожнеча.
У 1740 році під особистим патронажем імператриці Анни Іоанівни в Росії був відкритий перший кавовий будинок. Сама імператриця настільки любила каву, що щоранку перед дверима її спальні чергував паж, і як тільки він чув, що Анна Іоанівна прокинулася, як кричав кухарям, щоб готували чашку гарячого "кофія".
Інша імператриця, Катерина II, кава любила ще більше. І любов ця була міцною не по-дитячому: для варіння єдиною чашки кави використовувалося 400 грам кавових зерен. Історики відзначають, що імператриця все життя відрізнялася бадьорістю і активністю. Може бути, справа була саме в каві.
Існує історична байка, як одного разу до Катерини II прийшов з якимись паперами її секретар Яків Козьмін. Справа була взимку, на вулиці стояв сильний мороз. Імператриця веліла подати замерзлому чашечку кави зі свого столу. Але напій виявився занадто міцним для слабкого секретарської серця, довелося навіть викликати лікаря: у Козьміна почалася сильна тахікардія. Бідолаху відкачали, але пити такий міцний напій він назавжди зарікся.
Між іншим, чоловічий рід слова "кава", про який зламано стільки списів, пішов саме з тих часів. Тоді цей напій називався "кофий", і, природно, за всіма ознаками належав до чоловічого роду. Згодом слово стало звучати як "кава", але рід його ніхто змінити не спромігся. Навіть сучасні правила російської мови його не чіпали: всупереч поширеній думці, кава, як і раніше залишається чоловічого роду. Правда, тепер в простонародної мови допускається вживання його в середньому роді - "воно". Але саме в простонародної - жодна людина, яка вважає себе освіченою, так говорити не буде.
