Ще статті з цієї рубрики:
400 гр. осетрини порізати невеликими шматочками, посолити і поперчити. Викласти в каструлю і залити 3 ст. ложки води. Покласти 1 ст. ложку рослинної олії і порізаний колами лимон. Накрити кришкою і поставити в мікрохвильовку на 10-12 хвилин, встановивши попередньо максимальну потужність.
4 форелі промити і натерти всередині сіллю, зверху побризкати лимонним соком. Потім рибу покласти в блюдо для приготування додати 3 ст. ложки оцту і 160 мл. води. Лук (1 головка) порізати на кільця і викласти на рибу. Накрити кришкою і поставити в мікрохвильовку на 8-9 хвилин, встановивши невелику потужність. Половину лимона порізати на круги. Зелень петрушки і кропу порізати дрібно. Форель дістати і прикрасити лимоном із зеленню.
У горщики розкласти 2 ст. ложки вершкового масла. Додати порізану цибулю (2 головки) і поставити в мікрохвильовку на 4 хвилини, встановивши максимальну потужність. 500 гр. філе ставриди посипати сіллю і перцем і покласти в горщики, перемішати. Поставити в мікрохвильовку на 2-3 хвилини, встановивши попередньо максимальну потужність. Залишити відпочити на 2-3 хвилини і подавати до столу.