Гарбуз за своїми поживними і вітамінним складовим може дати фору більшості дорогих овочів і фруктів. При цьому вона може зберігатися в сирому неочищеному вигляді досить довго (до півроку) і повністю зберігати всі свої корисні властивості. А це вітаміни А і В, С, D і Е. Багата гарбуз також такими мікроелементами, як калій, магній і залізо. Крім того, вона є низькоаллергенних продуктом, що робить її незамінною при введенні першого прикорму для немовлят.
Багато молодих мам цікавляться, чи можна заморозити гарбуз на зиму у вигляді пюре? Як вже говорилося вище, цей овоч ідеальний для використання в якості першого прикорму для немовлят. Гарбузове пюре дають малюкам просто так, додають його в рисові, манні і кукурудзяні каші. Перед тим як заморозити овоч в такому вигляді, його слід відварити шматочками на пару або у воді, а потім подрібнити, наприклад, в блендері. В морозильну камеру гарбузове пюре можна відправляти в одноразових пластикових стаканчиках або в тих же порційних поліетиленових пакетах.
Найчастіше, відповідаючи на питання про те, чи можна заморозити гарбуз на зиму, досвідчені господині радять відправляти цей овоч в морозилку, нарізавши на невеликі шматки. Зберігаючи продукт в такому вигляді, ви залишаєте собі величезне поле для творчості в напрямку страв, які можна з нього приготувати. Захочете пюре - зробите його після розморожування, потрібно запекти гарбуз з іншими овочами - поріже її на дрібні шматочки і т. Д. Загалом, із замороженого в такому вигляді продукту можна створити стільки ж різноманітних страв, як і зі свіжого.
Тепер, коли читач знає, чи можна заморозити гарбуз на зиму, варто згадати, як її правильно розморожувати. Це потрібно робити або в мікрохвильовці на спеціальний режим, або в холодильнику. В останньому випадку цей процес затягнеться на годин десять-дванадцять.
