Літня кухня - особливий вид кухонного приміщення, який дозволяє поєднати перебування на свіжому повітрі і приготування їжі. Іноді літні кухні роблять закритими, але через невелику товщину стін їх використовують за призначенням тільки в теплу пору року.
Літня кухня дозволить бути ближче до природи.
Для прийому їжі закриті кухні доповнюють верандою з обіднім столом і зоною відпочинку. Як облаштовується літня кухня з верандою? І що треба врахувати при такій організації побуту на дачі, в заміському будинку або індивідуальному житловому котеджі?
Літня кухня на заміській ділянці
Літня кухня - це окреме побутове приміщення. Воно зводиться недалеко від будинку або впритул до зовнішньої стіни житлового будинку. Літня кухня з верандою виходить в сад, на клумбу або до хвойним насадженням. Таке розташування прикрашає сімейний обід або вечерю, доповнює свіже повітря хвойними запахами і квітковими ароматами.
Літню кухню можна об'єднати з верандою.
У літній кухні готують їжу в жарку пору року. Стіни приміщення зводять без капітального фундаменту з легких будівельних матеріалів. Тут немає потреби в опаленні, тому проектуються великі просторі вікна і широкі розсувні двері. Така конструкція літньої кухні дозволяє при необхідності з'єднати два приміщення в одне. Виходить широка літня кухня, на веранду якої можна винести обідній стіл, стільці і зручні плетені крісла.
Дах літньої кухні не має горищного простору. У такій конструкції часто роблять люки для вентиляції кухонного приміщення.
Проектуємо літню кухню: вибираємо предмети інтер'єру
Проект літньої кухні з верандою повинен мати план-схему внутрішнього приміщення і додається до неї відкритій частині. У літній кухні передбачають мінімальну кількість стін і максимум простору для широких вікон. У такій кухні можна готувати їжу і обідати з видом на природу навіть під час осінньої негоди або весняного вітру.
Відкрита кухня може бути укомплектована побутовою технікою.
Що треба передбачити всередині літньої кухні?
- Мийка. Іноді в літніх кухнях встановлюють переносні мийки типу «Мойдодир». Вони не зручні в користуванні, вимагають додаткових зусиль по винесенню зливу і подачі чистої води. Не економте на водопроводі та миття. Кошти, витрачені на проведення в літню кухню води, окупляться вашим комфортом і легкістю приготування;
- Плита. Не завжди є можливість провести газ в літню кухню, тоді встановлюють піч з балонним газом або електроплиту, електродуховку. Ексклюзивний варіант плити - російська дров'яна піч або глиняний грубка, прикрашена кахлями;
- Обробний стіл або робоча стільниця між мийкою і плитою, на кухонній тумбі;
- холодильник;
- Кухонні меблі. Це може бути шафа для кухонного посуду. Або окремі настінні полки та кухонний тумба в кутку приміщення. Важливо врахувати, що кухонного начиння на літній кухні не так багато. Тому обсяг кухонного гарнітура буде менше: досить кількох полиць усередині підвісних шаф і тумби. Можливо шафа-пенал і кухонний стелаж.
Наявність мийки, плити і холодильника дозволить зробити навіть літню кухню дуже комфортною.
Розставляємо меблі всередині літньої кухні
Основу кухонного проекту являє трикутник «мийка, грубка, холодильник». Треба розташувати ці предмети недалеко один від одного. Поставити плиту зовсім поруч з мийкою можна. Краплі води будуть потрапляти на гарячу поверхню і в киплячу олію, викликати гарячі бризки. Зручно розташувати мийку і плиту з боків робочого столика для приготування їжі.
Холодильник також не можна ставити впритул до печі. Мінімальна відстань між морозильною камерою і духовою шафою становить 1 м. Таким чином, ці предмети теж зручно розташовуються з боків стільниці.
Якщо поставити плиту в кутку кухні, отримуємо дуже зручну кутову або Г-подібну планування. У ній з одного боку плити розташовується стільниця і холодильник, з іншого - стіл і мийка. Шафа для продуктів можна поставити поруч з холодильником, а кухонний стелаж - поруч з мийкою.
Сплановане розподіл побутової техніки дає певну зручність.
Літні кухні з верандою можуть використовувати острівну планування. Навіть невеликий простір можна зробити островом: уздовж стіни або просторого вікна поставити робочий стіл, стелаж і мийку, а в центрі кухні розташувати плиту і додаткову стільницю.
Таке розміщення кухонних меблів дає певні зручності. Мийка і плита розташовуються недалеко один від одного. Відстань між ними дорівнює ширині проходу (1,2 м). До плиті можна підійти з будь-якого боку, поставити на неї каструлю або взяти казанок з готовою їжею. При цьому обідня зона і місце відпочинку розташовуються на відкритій веранді.
Веранда формує плавний перехід між кухнею і садом. Простір веранди може не мати стін, але обов'язково повинно розташовується під дахом. Замість стін можна передбачити невисоку огорожу, бордюр, декоративну сітку, шпалери з кучерявими рослинами або вітражні стекла.
Скляні розсувні перегородки можна встановити між внутрішньою кухнею і верандою. По-перше, це додасть природного світла всередину кухонного приміщення. По-друге, дозволить поєднувати кухню з верандою (при необхідності розширення простору під дахом).
На літній кухні можна розмістити мангал або дров'яну піч.
Літня кухня на дачі з верандою облаштовується стаціонарним мангалом або дерев'яною піччю. Їх розташовують на відкритій веранді в якості справжнього ексклюзиву заміського відпочинку.
Якщо на веранді розташовують піч для приготування їжі, то передбачаються спеціальні кришки над плитою і барбекю.
Веранда: вибір меблів
Меблі для відкритої веранди повинна бути вологостійкою. Ранкові тумани, занесені вітром краплі дощу можуть геть зіпсувати дорогий дерев'яний гарнітур. Тому на веранду ставлять пластикові стільці, стіл з металевими ніжками, лаковану стільницю. Дерев'яні поверхні меблів лакують для захисту і довговічності. Які предмети меблів набувають для відкритої веранди?
Меблі для веранди повинна бути обов'язково вологостійкою.
- Обідній стіл. Традиційно великий стіл для сімейного обіду виготовляють з дерева. Для відкритих майданчиків і веранди дерев'яну поверхню лакують. Це не тільки захищає її від вологи, але і полегшує прибирання. З гладкою лакування легко видаляються плями жиру і інші забруднення;
- Місця для сидіння: стільці і крісла-качалки. Якщо сидіння дерев'яні або плетені, їх необхідно заносити на ніч всередину кухні. Якщо ж стільці пластикові, то їх можна залишати на вулиці навіть під час дощу. Пластикові меблі позбавить вас від вечірніх маніпуляцій;
- Мобільний пересувний стіл-етажерка на коліщатках. З його допомогою зручно перевезти їжу до обіднього столу, прибрати посуд або організувати невеликий кавовий столик поруч з кріслом;
- Інфрачервоний обігрівач для вечірніх чаювань в холодну пору року. Такі обігрівачі використовують в літніх кафе і на відкритих майданчиках ресторанів. Вони обігрівають виключно простір перед собою, направляють випромінювання тільки на обмежене коло предметів.
Літня кухня з верандою є легким будовою. Її можна звести за каркасною технологією з дерев'яних балок і панелей, або зробити з бруса і цегли. Товщина стін повинна витримувати вагу крокв і покрівлі (в середньому товщина стін літньої кухні становить півцеглини або 50х50 см дерев'яного бруса).
Фундамент під легкі стіни можна зробити мелкозаглубленним. Наприклад, стрічка бетону глибиною до 40 см або стовпи на глибину 50-60 см по периметру підстави.
Якщо для будівництва обрана каркасна технологія, то для зведення стін можна використовувати будь-які будівельні плити: плоский шифер і металевий профіль для зовнішнього монтажу. ДВП, фанеру і гіпсокартон - для внутрішнього.
Перед початком будівництва необхідно визначитися з матеріалами і типом конструкції.
Якщо літня кухня споруджується з підручних засобів, то можна звести стіни по глинобитній технології, використовувати важкий і легкий саман. Або зробити з дощок дерев'яний вентильований фасад. Обидва способи вимагають споруди каркаса з дерев'яних балок.
Внутрішнє оздоблення літньої кухні використовує два основних матеріалу: дерево і камінь. Пол на літній кухні стелять дерев'яною дошкою вагонкою і покривають її лаком. Крім того, поверх дерев'яної підкладки можна постелити лінолеум.
Ще один варіант статі - заливка бетонної стяжки з додаванням стружок і тирси. Зверху бетону укладають кахель з шорсткою поверхнею або декоративний камінь.
Літня кухня з верандою - відмінний винахід. Ця прибудова поєднує приємне з корисним, з'єднує домашню роботу з відпочинком, дає можливість провести на вулиці якомога більше літнього часу.
Фотогалерея
