Г.Н.ЗЕЛЕНІН. м.Краснодон Луганської обл.
Аналогічні питання містяться також в листі Л.І. Дорохова з м.Донецька.
Звідки вони беруться (бройлерних курчат в домашніх умовах не виводять)
На птахофабриках для отримання бройлерних курчат використовують, як правило, дві породи: по батьківській лінії - м'ясну - білий корниш, по материнській - м'ясо-яєчну - білий плімутрок. Далі отримане потомство знову схрещують з м'ясною породою білий корниш.
Таким чином, бройлерних курча не породити, а крос (тобто "гібрид"), який не передає стійких ознак своєму потомству.
Дорослі бройлерні кури несуть мало яєць через переважного участі в їх створенні м'ясної породи. А курчата з цих яєць поступатимуться своїм батькам і за швидкістю зростання, і за м'ясними якостями. Так що сенсу виводити в своєму господарстві бройлерних курчат немає.
Вимагають тепла, турботи та спеціального годування
Залежно від того, що має господар, бройлерів можна вирощувати в приміщенні на підстилці або в клітинних батареях. Перший спосіб більш зручний і поширений. Він не вимагає витрат на виготовлення клітин, все курчата користуються загальними обігрівачами і освітленням над годівницями. Приміщення прибирають тільки один раз - після реалізації всіх курчат на м'ясо.
Однак і клітинний спосіб має свої плюси: економиться площа, приріст живої ваги відбувається швидше, а корма витрачається менше.
При вирощуванні одноденних курчат-бройлерів в приміщенні температура навколишнього повітря повинна бути близько 30|, освітлення цілодобове. Вони менш рухливі, ніж курчата яєчних порід, тому гірше орієнтуються в пошуках годівниць і поїлок. Якщо приміщення досить велике і в ньому є обігрівачі, то в перші 1-2 тижні треба подбати, щоб курчата НЕ розбрелися і не витрачали сили на пошуки теплого місця. Для цього використовують невисокі загородки-ширми навколо обігрівачів, скорочуючи тим самим площу пересувань.
До другого тижня температуру знижують до 28-26о, на третю - до 24-22|, до четвертому тижні її можна встановити на рівні 20о. Освітлення залишають тільки над годівницями до напувалок. Зробити це можна за допомогою відбивачів на низько висять лампах, тоді все інше приміщення залишається в напівтемряві. В освітленій зоні курчата харчуються, а в темній - відпочивають.
Вирощуючи курчат в клітинах, для обігріву використовують електрогрілки, лампи інфрачервоного випромінювання, а для освітлення можна застосовувати переривчастий спосіб - чергувати темне і світле час через кожні дві години. Обмежена площа клітки і темрява сприяють значному накопиченню ваги курчат при менших витратах корму. При клітинному вирощуванні молодняка температура повинна бути вище, ніж при підлоговому: в перший тиждень + 34-32|, в другу - 30|, за третю і четверту тижні її поступово знижують до 20|.
Для відгодівлі бройлерам зручніше давати спеціалізовані сухі комбікорми, які включають усі необхідні вітамінні і мінеральні добавки. Якщо такої можливості немає, можна скласти кормосмесь самостійно, при цьому необхідно врахувати, що в перші 4-5 тижнів вона повинна містити підвищену кількість протеїну - близько 22-25 проц. від загальної маси корму.
Кожному віку - свій комбікорм
Курчат-бройлерів годують повнораціонними комбікормами, причому доступ до корму і воді повинен бути постійним протягом доби. Залежно від вікового періоду застосовують три типи комбікормів в такій послідовності: передстартовий (1-4 дні), стартовий (5-30 днів) і фінішний (31-56 днів).
Рецепт передстартового комбікорму (у відс.): Кукурудза - 50, пшениця - 16, ячмінь - 8, соєвий шрот - 14, сухий обрат - 12.
Стартові комбікорми включають ті ж кормові складові, що і передстартові, але в дещо іншому співвідношенні і обов'язково збагачені біологічно активними речовинами. У зв'язку з цим в стартовий комбікорм вводять дріжджі кормові, рибне борошно, трав'яне борошно, мінеральні речовини, кормової жир і ін.
Рецепт стартового комбікорму (у відс.): Кукурудза - 48, пшениця - 13, соєвий шрот - 19, сухий обрат - 3, дріжджі кормові - 5, рибне борошно - 7, трав'яна - 3, крейда - 1, жир кормовий - 1.
Фінішний комбікорм повинен забезпечувати високу інтенсивність росту курчат. До цього часу органи травлення курчати стають функціонально розвиненими і здатні перетравлювати всі поживні речовини корму при зростаючій мірі його споживання.
Рецепт фінішного комбікорму (у відс.): Кукурудза - 45, пшениця - 13, ячмінь - 8, макуха - 17, дріжджі кормові - 5, борошно рибна - 4, м'ясо-кісткове - 3, трав'яна - 1, крейда - 1, жир кормовий - 3.
Розміщують бройлерів по 12-14 гол. на 1 куб.м.
Випоюють тими ж препаратами, що і яєчних курчат, і щеплення ті ж, що і для яєчних курей.
Якщо дотримуватися всіх правил режиму утримання, годівлі, бройлери досягають в 56 днів ваги від 2,5 до 3 кг. У всі комбікорми треба додавати премікс і кальцій для бройлерів або для іншої птиці. При інтенсивному відгодівлі вони потребують в кальції для будови міцного кістяка.