Інгредієнти на 2 порції:
Куряче філе наріжте невеликими кубиками (ще краще розібрати на волокна і потім нарізати).
Картопля для листкового салату з куркою відваріть на пару, очистіть, остудіть. Натріть на дрібній або крупній тертці.
Морква для салату з курячим філе теж зваріть на пару, так вона набере менше води і не буде надмірно водянистою. Натріть її на дрібній тертці. При необхідності покладіть в друшляк, щоб стекла рідина, або злегка відіжміть.
Варені яйця натріть на дрібній тертці (і білок, і жовток).
Солодкий перець наріжте брусочками і дрібними кубиками. Великі брусочки можна буде викласти по краю, дрібні підуть в середину шару.
У центр порціонної тарілки поставте кулінарне кільце або обрізану пластикову пляшку (банку з-під сметани). Першим шаром салату з куркою викладіть терту моркву. Товкачем або столовою ложкою притисніть морква - перший шар повинен бути щільним.
На картопля викладіть куряче філе. Його можна поперчити, солити не обов'язково.
Солодкий перець розподіліть так, щоб великі брусочки лягли по краях, а середина шару була заповнена дрібно нарізаним перцем.
Зверху листкового салату з куркою і картоплею викладіть терте яйце, ущільнювати цей шар не потрібно.
- Листковий салат з куркою грибами та сиром "Апетитний"
- Листковий салат з куркою, чорносливом і грецькими горіхами
- Листковий салат з куркою і буряком
- Листковий салат з кальмаром і куркою
- Листковий салат з корейською морквою і куркою
- Листковий салат з куркою, ананасом і грейпфрутом
