lady-day-Листкові косички з куркою і сиром
Приготуйте листкові косички з куркою і сиром, це дуже смачна випічка яку з задоволенням будуть їсти дорослі і діти.
Як готувати листкові косички з куркою і сиром
Складові:
Листкове тісто (прісне) - 450 гр
Курячі грудки (філе) - 200 гр
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Сир - 100 гр
Яйце - 1 шт
спеції
Приготування листкових кісок з куркою і сиром:
1. Листкове тісто слід трохи розкачати, головне, розгортати в одному напрямку. Тепер тісто нарізаємо смужками шириною близько 2 см. Кількість смужок повинна бути парною.
lady-day-Листкові косички з куркою і сиром
2. Куряче філе обмити, нарізати невеликими шматочками. Невелику цибулину очистити, дрібно порубати (чим дрібніше, тим краще). У невеликій кількості злегка розігрітого рослинного масла обсмажити цибулю до прозорості, найголовніше, не дати йому підгоріти. До цибулі додаємо куряче філе. Обсмажуємо до золотистої скоринки, додаємо сіль, перець, спеції за смаком.
lady-day-Листкові косички з куркою і сиром
3. Підсмажене куряче філе викладаємо на підготовлені раніше смужки з листкового тіста. На одну викладаємо, другу пропускаємо.
lady-day-Листкові косички з куркою і сиром
4. Зверху за такою ж схемою викладаємо натертий на дрібній тертці сир.
lady-day-Листкові косички з куркою і сиром
5. Вільної смужкою тіста накриваємо смужку з начинкою, ретельно защипуємо краєчки майбутніх кісок.
lady-day-Листкові косички з куркою і сиром
6. Тепер акуратно намагаємося звернути отримані конвертики в спіраль. Заготівлях досить злегка надати форму спіралі, при більш сильному скручуванні тісто може порватися. Якщо в процесі розійдуться краю, слід їх акуратно прищипнуть заново. Отримані спіральки зверху змащуємо збитим яйцем.
lady-day-Листкові косички з куркою і сиром
7. Викладаємо на лист, попередньо змочений невеликою кількістю води або застелене пергаментом. Відправляємо в духовку на 15 хвилин, поки вони злегка не підрум'яняться.
Листкові косички з куркою і сиром скасування як в холодному, так і в гарячому вигляді. Смачного!
lady-day-Листкові косички з куркою і сиром