Хочете мати уявлення про листя пажитник лісового, або грецького (Trigonella foenum-graecum), також відомого як фенугрек, і його магічні властивості? Тоді поїхали!
Саме слово «фенугрек» бере початок у латинській мові і перекладається як «грецьке сіно». Це, на перший погляд, дивна назва легко пояснити, оскільки в Стародавній Греції їм традиційно годували худобу. Інші імена: Шамбала, хельба, МЕТХІМ (на санскриті), пташині лапки, козячий ріг і Чаман.
Цей типовий представник середземноморської флори протягом століть вирощувався людьми не тільки в Південній Європі, але також в Північній Африці та Індії. Немає нічого дивного, що саме там листя і насіння пажитника стали додавати в різні страви (особливо в картопля і сочевицю) для додання аромату.
Нам з вами його смак може здатися неприємним через деякій гіркоти і гостроти. Ось чому краще вживати в їжу свіже листя - вони менш гіркі.
Корисні властивості листя фенугрека
Традиційне використання листя МЕТХІМ включає індукцію пологів, рішення проблем з травленням, а також позбавлення від симптомів менопаузи. Деякі з корисних властивостей пажитника вже знаходять наукове підтвердження, за інші вченим ще належить взятися всерйоз.
Добре відомі і протизапальні властивості листя пажитника. Їх застосовують для місцевого лікування абсцесів, фурункулів, опіків, екземи та виразок на шкірі.
лікують кишечник
Порушення роботи печінки, диспепсію і інші шлунково-кишкові проблеми можна вирішити, включивши в раціон трохи листя пажитника. Як свіжі, так і подрібнені сушені листя допоможуть при діареї і дизентерії.
освіжають подих
Пасту, що вбиває неприємний запах з рота, ви можете приготувати самі. Висушіть листя пажитника і доведіть їх до порошкоподібного стану. Додайте трохи лимонного соку і підігрійте отриману пасту протягом декількох хвилин. Візьміть чайну ложечку кошти і потримайте в роті. Результат гарантований!
Позбавляють від проблем з диханням
Домашніх засобів на основі листя пажитника, призначених для лікування алергії та інших проблем з диханням, існує безліч. Найпростіший рецепт передбачає приготування звичайного трав'яного настою.
нормалізують холестерин
У листі пажитника ховається приголомшливий терапевтичний потенціал для сердечників. Активні компоненти цієї зеленої маси знижують рівень «поганого» холестерину в організмі і збільшують рівень «хорошого».
Для приготування серцевого еліксиру залийте трохи листя склянкою окропу і залиште настоюватися на всю ніч. Пити такий настій потрібно 2 рази в день по півсклянки.
Листя пажитника від діабету
Антидіабетичні властивості листя пажитника ріднять їх з корицею, яка допомагає в лікуванні і профілактиці діабету II типу. Подібно ліків під назвою «Глібенкламід», ця трава підтримує гомеостаз глюкози і знижує резистентність (опір) клітин інсуліну.
Позбавляють від плям на шкірі
Пігментні плями на шкірі, сліди від опіків, шрами від акне і капілярну сіточку можна лікувати листям фенугрека. Пасту готують на воді з листя або мелених насіння, накладають на обличчя на пару хвилин і змивають водою. Для більшої ефективності процедуру регулярно повторюють (2-3 підходу за тиждень).
знижують температуру
Листя і насіння пажитника в поєднанні з лимоном і медом є хорошим засобом для зниження високої температури. Я, наприклад, завжди додаю дрібку пажитника в домашні щі - залікова допомогу імунітету в зимові холоди.
Ви також можете приготувати лікувальний зелений чай з медом, часточкою лимона і насінням пажитника (краще в порошку).
Для власниць довгого волосся
Висушені і подрібнені листя фенугрека змішайте з невеликою порцією води, нанесіть на шкіру голови на 40 хвилин, укрийте шапочкою для душу (я прикупила собі кокетливу рожеву, в горошок). Потім промийте волосся прохолодною водою. Робити це потрібно два рази в тиждень.
Така маска подарує вашим довгим волоссям здоровий блиск і неперевершену харчування, а ще захистить від всіх видів хімічних пошкоджень (любительки хімічної завивки і сильнодіючих фарб для волосся, зверніть увагу).
Ліки від анемії
Читайте також: Виноградне листя і їх властивості.
Побічні ефекти листя пажитника
Національний центр комплементарної та альтернативної медицини повідомляє, що при прийомі листя фенугрека можливі легкі побічні ефекти: невеликі розлади шлунково-кишкового тракту, (здуття, гази, діарея, нудота).
Довгострокові дослідження не знайшли будь-яких серйозних негативних наслідків навіть після двох років постійного лікування листям пажитника.
Але боятися слід вагітним жінкам через стимулюючих матку властивостей цієї трави.