Липа королева медоносів
З усіх медоносів, які ростуть в нашій країні, немає рівного липі. З гектара липового лісу можна зібрати тонну меду. Одне вікове, столітнє дерево, що росте на добре освітленому місці, за одне цвітіння здатне виділити п'ять відер нектару! Липу по заслугах називають королевою медоносів. «Липа в колір - і горя немає», - кажуть бджолярі.
Липовий медозбір короткий. Триває він всього 12-14 днів. Тому дорога кожна година. Тільки на Далекому Сході, де росте кілька видів липи, квітучих один за одним, він триває до 25 днів. Далекосхідники тому отримують з липи найвищі врожаї меду.
У місцях, де місцевість порізана або горбиста, термін цвітіння липи більше. Дерева на північних схилах або в низинах зацвітають пізніше, ніж на південних, прогріваються схилах або на відкритому сонячному місці.
При виборі ділянки для липового медозбору враховують і рельєф місцевості, і близькість джерел, струмків і річок, що створюють м'який, вологий мікроклімат, який сприяє рясному виділенню нектару і розтягує цвітіння липи.
Липа дуже чутлива до погоди. Низькі або, навпаки, високі температури негативно впливають на нектаровиделение. Дощ вимиває нектар з квіток: адже нектарники у липи відкриті. Суховії висушують його і роблять недоступним для комах. У таку погоду бджоли «стріляють» з квітки на квітку або зовсім не сідають на них. Суховії негативно впливають на всі рослини-медоноси, особливо на відкритих місцях. Бджолярі кажуть: «Вітри дують - стільники пустують». Нектаровиделение припиняється і при похолоданні.
Навпаки, волога, тепла погода з температурою повітря 18-24 ° С, коли сонце проглядає крізь тонку серпанок хмар, найбільш сприятлива для нектаровиділення. Липа буквально сочиться. Особливо багато цукристої рідини накопичується в квітках за ніч.
Щоб з цього короткого бурхливого липового хабар зібрати багато нектару, потрібні сім'ї з великими резервами, здатні швидко включитися в збір нектару і його переробку в мед.
Сім'я бджіл в 6-7 кг з великою кількістю розплоду різного віку вважається цілком готовою до липовому медозбору. При підключенні до сім'ї льотних бджіл від резервної сім'ї, яку спеціально для цього містять, чисельність сім'ї може досягати 90-100 тисяч комах (близько 9-10 кг). Такі потужні сім'ї здатні принести максимально можливу кількість нектару, навіть якщо через несприятливу погоду термін медозбору буде скорочений.
Сучасні передові бджолярі застосовують двухматочной систему змісту бджіл, коли в одному вулику через перегородку живуть дві сім'ї. У цьому двоквартирних будинку готуються потужні резерви. На початку медозбору сім'ї з'єднують.
Чим більше бджіл, тим більше вони зберуть нектару, до того ж сильним сім'ям за рахунок великих резервів молодих бджіл і розплоду легше відновлювати втрати.
Другою важливою умовою для використання медозбору з липи, як і з інших головних медоносів, треба вважати обсяг гнізда і кількість стільників. Адже, ви пам'ятаєте, стільники - це ємності, елеватори, куди складається медовий урожай, де він доводиться до готовності і зберігається. Щоб перетворити нектар в мед, бджоли розбризкують його на великій площі стільників. В осередках складений нектар займає зазвичай не більше 1/4 об'єму. Тепло гнізда і провітрювання, яке влаштовують бджоли, дозволяють швидше випарувати воду з нектару. Якщо ж у вулику стільників недостатньо, бджоли змушені заливати осередку майже до країв. Видалити воду з нектару стає важче. Витрачається багато енергії.
Вважають, що для розміщення 3 кг нектару, зібраного в один день, сім'ї потрібна ціла надставка - магазин. Але ж бджоли приносять нектар кожен день. Якщо місця в гнізді мало, вони заливають їм осередки расплодних стільників. Інстинкт збору корму, коли природа дає його в достатку, виявляється сильнішим інстинкту розмноження. Такі сім'ї скорочують вирощування розплоду і після головного медозбору слабшають настільки, що стають непридатними для участі в зборі меду з чергових сильних нектароносів.
Недолік стільників під мед знижує льотну активність сім'ї. Доводиться в таких випадках відбирати мед в ході хабар, і тим частіше, чим швидше накаплівается.нектар. Але це дуже заважає бджолам. Розтривожені, вони збирають нектару майже наполовину менше. Притому передчасно взятий з гнізда мед не стиглий.
Під час медозбору кожен сот дорожче золота. До того ж порожні клітинки спонукають бджіл до пошуків нектару і пилку, змушують їх активніше працювати. Коли цвіте липа, якщо її багато і погода сприяє нектаровиділення, гнізда бджіл повинні складатися з 6-7 корпусів або 3 корпусів і 4-5 магазинів при багатокорпусному змісті і 3 корпусів при утриманні бджіл у 12-рамкових вуликах. На лежаки треба, ставити по 2-3 магазину. Тільки такі гнізда дадуть можливість бджолам складати необмежену кількість нектару і поступово згущувати його, а бджоляру не відбирати незрілий мед в ході хабар і не заважати бджолам.
Бджоли мають дуже цінне біологічне властивість - збирати нектар до тих пір, поки його дають рослини і поки в уль буде хоча б одна вільна осередок для його складання.
Щоб мед зберіг свій природний смак, колір і аромат в магазини ставлять світлі стільники, в яких розплід не виводиться. Мед в темних від коконів сотах забарвлюється, погіршуються і його смакові якості. У магазини ставлять не по 10, а по 8 рамок. Стільники виходять повновагими. У них осередки глибші. Матка туди яйця не кладе.
Перший корпус або магазин розміщують над гніздом з розплодом. Коли бджоли заповнять перший магазин медом, під нього ставлять другий магазин. Так бджоли швидше освоюють його. Кожні чергові надставки поміщають під верхні, заповнені медом.
Під час головного медозбору, особливо тривалого, бджоли, рясно харчуючись, багато виділяють воску і активно будують стільники. Щоб використовувати енергію бджіл-будівниць, в вулики можна ставити рамки з вощиною, але лише по одній-дві, щоб не відволікати багато бджіл від медозбору на будівельні роботи.
Щоб полегшити бджолам переробку нектару, підсилюють вентиляцію: повністю відкривають нижні і верхні льотки. При жарі навіть зрушують верхні корпусу назад, щоб спереду і ззаду утворилися невеликі щілини, які також посилять повітрообмін. Адже в спеку, навіть коли окремі рослини, пристосовані до високих температур, виділяють багато нектару, збиральництва сидять вдома. Вони або переключаються на вентилювання гнізда, або залишають його і розташовуються зовні вулика.
Липовий мед, липець, чудовий. Він трохи кремуватим, ароматний, з невеликою гіркуватістю, має властивість розігрівати організм. Особливо корисний при застуді.