Без будь-яких барвників і хімічних добавок, можна без праці приготувати з натуральних і в повніше доступних продуктів улюблені ласощі, як і дітей, так і дорослих - лимонний мармелад. Такий кулінарний продукт не страшно давати і дітям, від чого власне вони завжди в захваті
-
Щоб приготувати лимонний мармелад на 120 мл води, знадобляться наступні продукти:
- 400 г цукру
- Одна пачка желатину
- 60 мл охолодженого окропу
- 180 мл соку лимона
- І для прикраси ще кілька ложок цукру
В наш час, коли виробництво мармеладу стало масовим, виробники стали використовувати більш дешеві речовини, такі як крохмаль, синтетичні барвники, кістковий желатин і всілякі штучні ароматизатори. Ось і питається, - навіщо такий продукт, якщо можна самим приготувати натуральний мармелад в домашніх умовах
Як приготувати мармелад будинку рецепт
В окремій мисці розводимо желатин холодною попередньо прокип'ячену водою і даємо розмокнути протягом 10 хвилин
А тим часом, в іншій глибокому посуді заливаємо цукор водою, ставимо на плиту і весь час змішуючи доводимо до кипіння, а після доварювали поки цукор не розчиниться і загусне
Цукровий сироп знімемо з вогню, заливаємо туди розведений желатин і проціджуючи додаємо вичавлений лимонний сік
Грунтовно все перемішуємо, заливаємо в спеціальну силіконову формочку або в широкий посуд і перекладаємо в холодильну камеру, до повного застигання, приблизно на 2 години.
Через деякий час, акуратно звільняємо з посуду і нарізаємо на невеликі квадратні шматки. Також можна вирізати візерункової формочкой
Лимонний десерт обвалюють в цукрі і можна приступати до споживання, при цьому не забуваємо поділиться з усіма - дітям побільше!
За таким рецептом можна приготувати мармелад не тільки з лимона, але і з інших фруктів і ягід, що виходить не менш смачно!
І ще трохи смачного:
- Сирники з шоколадною начинкою
- Десертні рогалики з мармеладом
- Повітряний десерт з білків і цукру у вигляді вишні
