Головна проблема лимонаду
Головна проблема всіх лимонадів, які подають як в мишленовских ресторанах, так і продають в кіосках біля під'їзду - склад. У ньому обов'язково попадеться то чи цукор. то чи ароматизатори, то чи підсилювачі смаку. Діти і дорослі, які звикли поглинати солодкі напої літрами, обов'язково відчують або вже відчули на собі їх згубну силу. Метаболізм стає повільніше, смакові рецептори відмовляються сприймати будь-які харчові продукти без більшої частини цукру, шкіра покривається висипаннями і всіма силами намагається показати як страждає. Ми вперто не помічаємо проблеми, забуваємо про гликемическом індексі, недалекому діабеті і, звичайно ж, ожирінні, наливаючи черговий стакан пінливою рідини. Такий шкідливої, але такий улюбленої.
Як вирішити головну проблему лимонаду
У проблеми є 2 можливих виходу. Перший говорить, що виробники повинні стати на сторону споживачів, виключити всілякі шкідливості зі складу, думати про людей, а не про заробіток і продавати нам органічний продукт. Звучить утопічно, тому давайте перейдемо до більш реальним варіантом. Єдиний спосіб уберегти себе від хімічних ароматизаторів, смарагдових барвників і газів - взяти все в свої руки і готувати лимонад самостійно. Нехай звучить непереконливо, зате на практиці виходить чудово. Щоб створити власний лимонад не потрібно закінчувати кухарський технікум або курси кенвуд, достатньо вміти розрізати фрукти і щільно закручувати кришку на ємностях.
Як правильно пити лимонад
Здорова людина має випивати мінімум 30 мілілітрів рідини на 1 кілограм ваги. У жаркий період часу ця дозування зростає і до денній нормі додають від 300 до 600 мілілітрів рідини.
Одноманітність набридає, тому шмагати літрами звичайну фільтровану воду не приносить ніякого задоволення. Набагато простіше змусити себе випити з красивого склянки різнокольорову рідину з кислинкою / гіркотою / прянощами / солодкої ноткою. Саме таким цілющим напоєм і може стати домашній лимонад.
Ваш домашній напій повинен кардинально відрізнятися від магазинних. Необхідно створити взаємозамінний комплекс:
- хімічні ароматизатори на натуральний запах фруктів / прянощів;
- ароматизатори і стабілізатори на свіжі шматочки сезонних харчових продуктів;
- харчові барвники на буйство фарб цілих рослинних компонентів.
користь напою
Американський лікар Франк Ліпман стверджує, що тонізуючий лимонад здатний вивести шлаки / токсини, відновити кислотно-лужний баланс і зарядити організм енергією на весь день. Якщо правильно підібрати інгредієнти (наприклад імбир і куркуму), то можна заодно і знезаразити внутрішню порожнину.
Ароматний напій з рослинних компонентів - найпростіший спосіб Детокс. Вибирайте побільше цитрусових, кидайте їх в лимонад і насолоджуйтеся ефектом. Цитруси здатні очистити органи черевної порожнини від «непотрібних» компонентів, поліпшити функціональність організму, прибрати запалення і вирішити саму проблему запального процесу. Більш того, цитрусова вода стимулює роботу шлунково-кишкового тракту, збільшує слиновиділення і покращує апетит. Пити лимонад (виключно з натуральних компонентів) можна протягом усього дня.
До того ж, лимонад стимулює травлення і прискорює обмінні процеси, що також сприяє зниженню ваги.
Вчені провели експеримент, в ході якого визначали вплив рідин на спортивні результати. В експерименті взяли участь 15 професійних бігунів. Група, яка пила більше тонізуючої рідини показала більш високі і продуктивні результати в порівнянні з тими, хто від додаткового склянки лимонаду відмовився.
Головний біль
Не поспішайте лізти в аптечку за жменею пігулок як тільки відчули легкий біль в голові. Просто випийте склянку теплого або охолодженого лимонаду - через кілька хвилин біль вщухне і зникне назовсім. Головний біль може бути пов'язана з зневодненням, ненормованої функціональністю організму або звичайним перевтомою. З усіма цими проблемами чудово впорається домашній лимонад, який набагато корисніше білих таблеток з блістери.
контроль краси
Стакан лимонаду може принести стільки ж ефективності, скільки дорогий похід в салон краси. Навіть найкращий живильний крем для обличчя не зможе зволожити, наситити і надати природного світіння нашій шкірі краще, ніж збагачена вода. Шкіра - найбільший людський орган, який відображає абсолютно всі процеси, що знаходяться всередині. Освіжаючий напій допоможе:
- зволожити шкіру;
- позбутися і запобігти появи горезвісної апельсинової скоринки;
- попередити передчасне старіння;
- згладити вже наявні вікові зміни;
- пробратися в найглибші шари шкіри і доставити до них максимальну кількість корисних компонентів (що неможливо для крему, оскільки він працює тільки в верхньому шарі);
- активізувати лімфатичну систему;
- розігнати застояну міжклітинну рідину.
рецепти лимонаду
- фільтрована вода - 200 мл;
- сироп топінамбура (можна замінити медом) - 50 мл;
- листя тархуна - 100 г;
- мінеральна вода з газом (кількість залежить від обраної тари).
приготування
Зелена комбуча
Кулінарний факт: це напій, який готується на основі чайного гриба. В процесі вторинної ферментації до нього можна додати абсолютно будь-які інгредієнти: фрукти, ягоди та улюблені прянощі. Такий екзотичний лимонад став справжнім Суперфуд нового покоління. Комбуча надає детокс-ефект на організм, активізує обмінні процеси, покращує апетит і наповнює організм життєво необхідними фітонутрієнтами.
- порошок спіруліни - 1 столова ложка;
- приготовлений настій чайного гриба (можна купити в мережевому супермаркеті) - 1 л;
- ягоди, фрукти, прянощі за смаком.
приготування
Змішайте інгредієнти і дайте напою настоятися 1-2 дні при кімнатній температурі.
Яблучний лимонад з розмарином
- зелені яблука - 5 шт;
- сироп агави (можна замінити медом або сиропом топінамбура) - 5 столових ложок;
- розмарин - 4 гілочки;
- лимонний сік - 2 столові ложки;
- мінеральна вода з газом - 1 л;
- лід за смаком.
приготування
Побічні ефекти від вживання рідин
Переживати про збої в організмі через надмірне вживання лимонаду нема чого. Людина просто не зможе влити в себе ту кількість води, якого не хоче. У кожного є індивідуальний рівень водного балансу, який ми підтримуємо на інтуїтивному рівні. Існує ризик швидше за недобрати, ніж перебрати з водою і напоями.
Зневоднення - ось справжня проблема. Сучасна людина знаходиться в постійній поспіху. Ми можемо забути забрати наших дітей з садка, тому дивуватися ненормованого споживання води нема чого.
Які ризики виникають зневоднення? Вода бере участь у всіх хімічних реакціях в людському організмі. Якщо води недостатньо, клітини починають відокремлювати вологу з особистих запасів. Ми починаємо швидше старіти, менше рухатися, гірше виглядати і довше перетравлювати їжу.
Приготування і зберігання напою
Правильна вода для приготування
- кислотність повинна дорівнювати 7 (більш кисла або лужна вода застосовується тільки в лікарських цілях);
- мінімальний поріг жорсткості - 1,5 мг - екв / л;
- максимально допустима концентрація хлоридів / сульфатів - 250 г / л, магнію - 65 г / л, калію - 20 мл / л, натрію - 200 мл / л.
- рідина повинна бути прозорою і чистою.
Правильна тара для зберігання
Особливої простору для вибору ємності у сучасної людини немає. Тара може бути скляною або пластиковою. Ідеальний варіант - скляна тара. Вона є хімічно інертною, не виділяє шкідливих хімічних речовин при нагріванні і не вступає в реакцію з вмістом.
З пластиком все трохи складніше. Найчастіше в харчовій промисловості використовується ПЕТ. Він призначений для тари невеликого обсягу, виготовляється з поліетилентерефталату. На ПЕТ ставлять особливу позначку - трикутник з цифрою 1 всередині. Цей матеріал вважається найбільш безпечним з точки зору переробки та вторинного використання.
Для тари побільше використовують ПВХ. Це відверто поганий матеріал, в ході виробництва та утилізації якого утворюється маса патогенних речовин. Зберігати в ньому свій правильний домашній лимонад нема чого, інакше користь виявиться сумнівною.
Як змотивувати себе вживати більше рідини
У якийсь момент навіть найулюбленіші лимонади можуть приїстися. А тяга прилягти легко перекриє старання підтримувати водний баланс в нормі. Щоб додати собі мотивації можна звернути увагу на 3 важливих аспекти: економія, перманентні нагадуючи, постійна присутність.
Приготований домашній лимонад коштує копійки в порівнянні з пропозиціями ресторанів або мережевих гіпермаркетів. Більш того, ви впевнені в якості споживаної рідини, що також надає додаткову мотивацію.
перманентні нагадування
Встановіть мобільний додаток, яке розрахує вашу індивідуальну норму споживання рідини і буде постійно нагадувати про необхідність «залити бак». Деякі додаток настільки невблаганні, що перетворять ваше життя на пекло вібрацій і нагадувань, поки ви не станете споживати денну норму.
постійна присутність
Купіть красиві тари різних розмірів і постійно наповнюйте їх лимонадом. Беріть з собою, пийте в закладах, поставте літрову пляшку поруч з ліжком. Якщо вода завжди буде під рукою ній обов'язково скористаються.