Правильне харчування - запорука здоров'я. Особливо взимку і навесні, коли немає можливості отримувати природні вітаміни. Свіжі фрукти та овочі пішли до наступного літа. Звичайно, можна купити овочі в магазині, але не факт що це не трансгенні культури, що містять ГМО.
Відмінний спосіб підтримувати мінеральний баланс в організмі - вживати корисний лимон з цукром. У банку він довго зберігається. а рецепт приготування і зберігання досить простий.
Потрібно згадати, що лимон несумісний з ГМО. Активна лимонна кислота вступає в хімічну реакцію і руйнує клітинну структуру генно модифікованою продукту.
Потрібно згадати, що лимон несумісний з ГМО.
Такої штучно-вирощений лимон навіть не встигає вирости, гниє прямо на гілці. Тому лимонні дерева не використовують в даних, прискорених в зростанні рослинних розсадниках.
Купуючи лимон, ви можете бути впевнені в якості продукту. Так само врахуйте той факт, що вітамін C при температурі вище 100 градусів втрачає свої корисні властивості. Тому додаючи лимон в чай, ви нічим не ризикуєте (температура води менше 100 градусів), але варити його не можна.
Давайте розглянемо далі, як корисно приготувати лимон з цукром в банку за рецептом для вживання в найближчі пару тижнів.
Лимон з цукром в банку-покроковий рецепт приготування
1. Перше і найважливіше - правильно вибрати лимони. Вони повинні бути свіжими з тонкою шкіркою. Перевагу віддайте твердим сортам.
Нагадаю, що рецепт не довгостроковий, готуйте продукт на 10-15 днів. Краще потім зробити свіжу порцію. Добре, що зараз знайти цитрусові в будь-який час року - не проблема.
2. Розрахувати пропорції можна за простою формулою 1: 1,5. Тобто 1 кг лимона на 1,5 кг цукру. Для тих, хто любить солодке - можна збільшити пропорцію до 1: 2.
3. Банку. Так як в лимоні міститься досить активна кислота, то не варто зберігати готовий продукт в металевій банці. Зупиніться на 1,5 літрової звичайній банку зі скла. Її обов'язково потрібно промити окропом, знежирити і продезінфікувати.
Лимон дуже примхливий продукт за частиною зберігання. Ви ж не хочете, щоб він зіпсувався через 3 дня.
4. Лимони. Сама трудомістка і відповідальна частина роботи. Спочатку ттщательно помийте лимони. якщо у вас є час, то замочіть їх на 30 хв у холодній воді. Потім ретельно почистіть щіточкою. Як тільки все готово - ошпарьте їх швидко окропом. І потім просушіть паперовим рушником.
5. Процес приготування. Нарізаємо приготований лимон часточками, кружальцями, трикутниками - на ваш смак. Обов'язково акуратно дістаємо всі кісточки. Є ще один варіант приготування.
Замість того щоб різати лимон - потріть його на тертці. Тоді у вас замість простих часточок вийти лимонна м'якоть. Згодом тертий лимон з цукром в банку використовуйте, як рецепт джему.
Зберігати продукт слід в холодильнику.
6. Наступний крок. На дно банки засипаємо трохи цукру. Розподіляємо його рівномірно по всьому дну. Потім зверху йде рівномірний шар лимонної заготовки. Залежить від того який варіант ви вибрали (часточки або м'якоть).
Те ж саме діяння повторюємо до самого краю банкі.Последній шар лимонів також засипаємо шаром цукру і закриваємо щільно банку.
7. Зберігати продукт слід в холодильнику. Періодично перевертаючи його. Так весь лимон рівномірно просочиться цукром, а сік не буде стікати на дно.
Все, ваш лимон з цукром в банку готовий. Цей рецепт можна використовувати як в якості добавки в чай, так і начинки вашого пирога.
Лимонний пиріг
Розкачайте листкове дріжджове тісто. Рівномірно розподіліть лимонний джем по всій поверхні. Далі ви можете зробити як відкритий, так і закритий пиріг. Поставте ваше твір в духовку, заздалегідь розігріту до 200 С, і через 20 хв ваш пиріг готовий.
Лимон має багато корисних властивостей, тому є його потрібно цілий рік. Отже, корисні речовини в лимоні: калієві мінеральні солі, вітамін C, ефірні масла. Він благотворно впливає на перистальтику кишечника, підвищує апетит, нормалізує сон, зміцнює кровоносні судини, виводить токсини, які можуть викликати інсуліновий шок.
Лимон використовують як антибактеріальний засіб при хворобах горла, порожнини рота, трахеї і гортані. Але не зловживаєте лимоном. все добре в міру. У великих кількостях лимон може викликати серйозну алергічну реакцію. А так же він пошкоджує емаль зубів. Шкірка лимона є хорошим антисептиком.
Бережіть себе і будьте здорові!
Не пропустіть найпопулярніші статті рубрики: