Лимон відомий людству з давніх-давен. Зараз нам складно уявити його відсутність - за допомогою нього лікують застуду, знижують вагу, доглядають за шкірою. І це далеко не всі сфери його застосування. Користь від нього величезна, втім, є і шкоду для організму, який пов'язаний з неправильним, несвоєчасним вживанням або ж використанням цитруса всупереч протипоказань.
Чим корисний цитрус?
Лимон - один з флагманів серед фруктів і овочів за вмістом вітаміну С. А це означає, що він може значно зміцнити імунітет, особливо проти застуди і вірусних захворювань в непогожий час року. Також аскорбінова кислота, яку містить лимонний сік, допомагає організму виводити «поганий» холестерин і запобігати ризик атеросклерозу судин. Але не потрібно забувати, що вітамін С руйнується від агресивного температурного впливу.
Тому корисний тільки негорячий чай з часточкою лимона (або вичавленим туди соком) і медом.
Що стосується сезону застуд, важливо є фрукт регулярно в якості профілактики. Коли вірус атакував організм, він уже не допоможе. Правда, можна розкласти часточки лимона по квартирі - вони здатні частково захистити здорових домочадців від зараження.
Наявний в цитрусі вітамін А в поєднанні з флавоноїдами також створює бар'єр, який не пропускає віруси. Можна використовувати розведений лимонний сік, щоб прополоскати горло і порожнину рота. Але не варто захоплюватися: кислота, що міститься всередині фрукта, здатна нанести шкоду - пошкодити зубну емаль.
До складу цитруса входить рутин. Це унікальна речовина, що запобігає ламкість і підвищує еластичність капілярів і, таким чином, захищає від тромбозів.
Вітаміни групи В допомагають обмінним процесам, прискорюють їх. Тому лимон - хороший помічник в схудненні. Користь від води. в яку доданий сік фрукта, вранці неоціненна для тих, хто бореться з зайвими кілограмами.
Плоди лимона корисні, в тому числі, і наявністю великої кількості мікро- і макроелементів. Цинк і марганець, залізо і фосфор, фтор і магній, кальцій і калій виводять шлаки з організму людини, беруть участь в будівництві клітин і оновленні тканин.
Користь лимона для організму людини полягає і в дуже високому вмісті клітковини і пектину. Вони прискорюють роботу кишечника. Є народний засіб при запорах: на ніч випивають ложку оливкової олії і заїдають її часточкою цитруса. Стілець на ранок забезпечено. Лимон з сіллю використовують для чищення кишечника від шлаків.
Цедра - це антисептик. Найчастіше їй віддають перевагу сік фрукта, але це невірно. Дуже добре з'їдати часточку лимона з крапелькою меду, запиваючи негорячій трав'яним чаєм. Це не тільки корисно для здоров'я. але і дуже смачно.
Сік лимона - прекрасний стимулятор апетиту людини. Він допомагає вироблятися шлункового соку, полегшує травлення і сприяє засвоєнню заліза і кальцію.
Кислий сік допомагає і проти блювоти. Тому його рекомендують вагітним жінкам при токсикозі першого триместру, звичайно, розведеним водою.
Плоди лимона важливі і для такого органу, як печінка. Вони виводять токсини, очищають, регулюють рівень кисню і кальцію в цьому найважливішому органі. Однак при захворюваннях печінки, таких, як панкреатит, лимон протипоказаний - він може завдати шкоди.
Користь для жінок
Крім допомоги при нудоті при вагітності, лимон і його сік допомагають жінкам і в інших областях здоров'я. Це природний антиоксидант, який здатний продовжити молодість шкіри. Якщо протирати соком обличчя, шию і зону декольте, користь буде істотна. Шкіра стане більш пружною, підуть вугри і прищики, нормалізується робота сальних залоз. До того ж, лимон вибілює шкіру.
Можна обполіскувати волосся після миття водою з лимонним соком - вони заблищать, стануть краще розчісувати.
Блондинкам особливо варто звернути увагу на цей фрукт. Його сік зробить світлі відтінки локонів більш насиченими і живими.
Користь для чоловіків
З давніх-давен лимон використовувався для підтримки статевого потягу і сили чоловіків - його користь для здоров'я полягає в боротьбі з аденомою передміхурової залози. Для організму чоловіків лимон важливий і тим, що активні речовини, що містяться в ньому, борються з безпліддям.
Прекрасно заспокоюють шкіру лосьйони після гоління, що містять сік фрукта. Одеколони для чоловіків з цитрусовими нотками завжди користуються великим попитом і подобаються жінкам.
Чи може лимон принести шкоду
Далеко не для кожного організму вживання лимона - однозначна користь. Цитрус може приносити і шкоду, тому варто уважно вивчити всі «за» і «проти» перш, ніж почати його систематично вживати.
- Лимон - алергенність продукт. Спочатку потрібно спробувати зовсім небагато, щоб переконатися, чи немає на нього реакції, адже важливо не завдати шкоди самому собі. Якщо виявилася алергія, вживати в їжу цей фрукт не варто, якою б значною не була користь від нього.
- Багато хто вважає, що лікувати за допомогою цитруса запалене горло правильно. Насправді він шкідливий в цьому випадку, так як можна нанести опік дихальних шляхах.
- Лимонна кислота принесе шкоду і запаленої слизової шлунка або кишечника. Виразка шлунка або дванадцятипалої кишки - однозначне протипоказання до вживання цього фрукта. Навіть здоровому шлунково-кишковому тракту шкідливий лимонний сік на голодний шлунок.
- Фрукт небезпечний для зубної емалі - кислота буде роз'їдати її, тому вживати його у великих кількостях не варто.
- З обережністю слід ласувати жовтим цитрусом людям з проблемами артеріального тиску, щоб не спровокувати його різкі скачки.
- Лимон шкідливий немовлятам у віці до двох років. Він не тільки може викликати алергію, а й здатний обпекти слизову, так як вона у дитини дуже тонка і крихка. Якщо у дорослих чоловіків або жінок є якісь ранки в порожнині рота, кислота цього фрукта буде їх роз'їдати і гальмувати загоєння. Краще почекати до повного одужання.
Лимон - це дивовижний дар природи, здатний не тільки збагатити смак різноманітних страв на столі, але і допомогти організму вилікуватися від захворювань. Якщо уважно підійти до вживання цитруса і його соку, співвіднести користь і шкоду, цей фрукт збереже здоров'я, красу, струнку фігуру на роки.
думка експерта
Обов'язково вибирайте стиглі лимони, в них набагато більше користі, ніж в зелених, недозрілих. Відрізнити стиглий плід можна і за смаком - він кислить, але не гірчить. Ще один важливий момент - свіжість лимона. Якщо ви вживаєте його нечасто, важливо, щоб він не встиг зіпсуватися у вас в холодильнику. Для цього лимону потрібна волога. Спробуйте взяти келих, що звужується донизу, налити в нього трохи води і помістити всередину лимон зрізом вниз, але так, щоб м'якоть лимона води не стосувалася. Так фрукт збережеться довше, ніж просто в плівці або пакеті.
Інна Вербицька, фахівець з харчування