УКРОП запашні, кріп пахучий
Кріп - широко відоме пряно-смакова рослина. Родом він, як і багато корисних пряні трави, із Середземномор'я. Рослина знали вже в Древньому Єгипті, звідки древні греки і римляни завезли його набагато північніше - в Альпи. Карл Великий, випробувавши чудові харчові та лікарські властивості кропу, повелів розводити його повсюдно. Було це в IX столітті. З тих пір кріп перетнув океан, з'явився в Америці, проник в усі куточки Євразійського континенту, де став важливою сільськогосподарською і лікарської культурою.
Зазвичай кріп розводять на городах, але іноді він дичавіє (у неповній середній полосеУкаіни - рідко) і росте як бур'ян.
Цілющі плоди і свіже листя рослини. Плоди збирають в той час, коли половина з них дозріє (дозрівання неодновременное). Рослини зрізують або висмикують, пов'язують в снопики і розвішують в приміщенні з хорошою вентиляцією. Після дозрівання і висихання кріп обмолочують. При необхідності плоди досушують. Зберігають їх у добре закритих банках, в цьому випадку вони придатні для використання протягом 2 років. Готові плоди продають в спеціалізованих аптеках. Молоде листя використовують в свіжому вигляді.
Кропові плоди містять ефірну олію (2-4%), флавоноїди, каротин (провітамін А), до 20% жирної олії. У листі виявлено ефірну олію (до 1,5%), флавоноїди, вітамін С (до 135 мг%), каротин (до 12 мг%), вітаміни Вб (фолієва кислота), РР (нікотинова кислота), Вз (пантотенова кислота) , мікро- і макроелементи.
Застосування кропу в медицині
У науковій медицині настій плодів кропу використовують як відхаркувальний і вторгнень засіб. Народні цілителі застосовують настій або порошок плодів для профілактики нападів стенокардії, лікування гіпертонічної хвороби I і II ступенів, хронічній коронарній недостатності та безсоння. Добре діє настій при спастичних явищах в м'язах черевної порожнини, алергічних і сверблячих дерматитах, геморої.
Використовують цю лікарську форму як сечогінний. легке проносне і лактогенное (молокогонное) засіб. Настій плодів і свіжа зелень кропу збуджують і покращують апетит, сприяють травленню, заспокоюють кишкові кольки. Плоди рослини входять до складу різних лікарських чаїв і зборів. Свіже листя кропу застосовують також при анемії і стенокардії. Зовнішньо настій плодів рекомендують для примочок при очних хворобах і гнійничкових захворюваннях шкіри.
Всі надземні частини рослини мають приємний аромат, але особливо ніжні і смачні молоде листя. У нашаткувати вигляді їх додають в супи, молочні страви, в тому числі в сир і масло; заправляють ними салати. Кріп - чудова ароматична приправа до овочевих страв, наприклад вареним картоплі і квасолі. Він додає пікантність м'ясу і відвареної риби. Оскільки аромат кропу дуже сильний, його зазвичай не комбінують з іншими спеціями. Грубі сухі стебла кропу і парасольки кладуть взимку в бульйони, тушковане м'ясо, а при осінніх заготовках - в соління, маринади і квашення.
Кріп консервують, перемішуючи нарізану зелень з сіллю, а іноді з оцтом; сушать, але при цьому необхідно, щоб сушка йшла при температурі не вище 25-30 ° С, інакше кріп втрачає леткі ефірні масла, а отже, і аромат.
Ефірне масло. виділяється з насіння, використовують в парфумерній і кондитерській промисловості.
Настій плодів. 1 чайна ложка подрібненої сировини на 300 мл окропу, настояти 1 год. П'ють по 1/2 склянки 3 рази на день.
Порошок плодів. Плоди розтирають у фарфоровій ступці і приймають по 1 г 3 рази на день, запиваючи водою.
Кріп входить до складу:
Кріп і його лікувальні властивості
Перш за все, хочеться відзначити, що в зелені кропу міститься дуже велика кількість корисних компонентів. Це - вітамін С, каротин, вітамін В, нікотинова і фолієва кислоти, а також багато цінних мікроелементи, такі як залізо, фосфор, солі кальцію, калій. Саме за рахунок такого широкого списку корисних речовин, кріп використовується в боротьбі із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, знижує тиск, а також покращує працездатність серцево-судинної системи.
Крім всіх перерахованих вище властивостей кріп також володіє ефективністю в боротьбі з циститом і нирковими захворюваннями. Кріп визнаний чудовим сечогінним і жовчогінним засобом. Якщо Ви є годує мамою, і у Вас не вистачає молока, Вам, безсумнівно, допоможе кріп, так як цього засобу властива посилення секреції молочних залоз. Плюс до всього зелень кропу здатна за дуже короткий проміжок часу допомогти позбавитися від безсоння і головного болю. Настій трави кропу сприяє розширенню судин, розслаблення кишечника, збільшення діурезу і зниження кров'яного тиску.
Якщо Вас мучить безсоння, і Ви проводите тривалі нічні години в роздумах про вічні проблеми життя, тоді наступний рецепт саме для Вас.
Для боротьби з безсонням Вам необхідно придбати одну столову ложку насіння кропу і стільки ж квіткового меду. Отже, візьміть одну столову ложку насіння кропу і залийте їх однією склянкою окропу. Залиште цей настій до тих пір, поки він не охолоне, після чого процідіть його. До готового настою додайте одну столову ложку квіткового меду. Одержаний настій необхідно випити прямо перед сном. Повірте, після цього Ви заснете як немовлята.
Слід зазначити, що даний настій дуже добре пити і для боротьби із захворюваннями верхніх дихальних шляхів, а також при метеоризмі. При наявності респіраторного захворювання Вам потрібно буде пити по одній столовій ложці даного настою чотири рази на день. Для боротьби з метеоризмом - по півсклянки вранці і ввечері до їжі.
Якщо Вас мучать часті головні болі, тоді Вам стане в нагоді саме цей рецепт з кропом. Щоб позбутися від мігрені. Вам потрібно буде приготувати настій плодів кропу. Робиться даний настій наступним чином: одну столову ложку подрібнених плодів кропу необхідно залити 200 мл кип'яченої води, дати настоятися 15 хвилин, після чого настій необхідно процідити і віджати. Приймається по одній столовій ложці не більше шести разів протягом дня. Запам'ятайте, даний настій найкраще приймати в холодному вигляді, причому за п'ятнадцять хвилин до прийому їжі.
Якщо Ви є «заручником» гіпертонії. тоді Вам просто необхідно приймати всередину по одній чайній ложці сухих плодів кропу, запиваючи їх 50мл теплої кип'яченої води. Приймати насіння кропу необхідно перед їжею три рази в день.
Існує ще величезний список рецептів з кропом. Цими рецептами можна вилікувати атеросклероз. метеоризм, геморой. захворювання серцево-судинної системи, шлунково-кишкового тракту, а також багато інших захворювань. Найважливішим пунктом у всьому цьому є факт того, що Ви повинні вірити в «цілющу силу» кропу. Тільки в цьому випадку Ви зможете стати здоровим і щасливим людиною завдяки лікувальним властивостям Цього чудового рослини.
Перед застосуванням необхідно проконсультуватися з фахівцем.
Кріп аптечний: властивості, користь і лікувальне застосування
Використання: лікарською сировиною є насіння кропу і ефірне масло. Плоди кропу прибирають в кінці вегетації (восени), коли рослина і насіння придбають бурого або жовто-бурого забарвлення.
Стебла з парасольками обмолочують, насіння очищають від сторонніх домішок, сушать і зберігають в сухому, прохолодному місці.
Корисні властивості: плоди і ефірне масло кропу надають відхаркувальну, вторгнень, заспокійливу, гіпотензивну, спазмолітичну, ранозагоювальну, лактогонное, сечогінний і протигемороїдальний дію.
Трава кропу підвищує опірність організму до деяких гострих респіраторних та інфекційних захворювань, знижує артеріальний тиск, що дозволяє застосовувати її при гіпертонії I-II стадії і атеросклерозі.
Плоди кропу вживають як засіб поліпшує апетит, при безсонні. Рослина рекомендується застосовувати при ожирінні, діабеті, відкладенні солей, при алергічному свербінні і гнійничкових захворюваннях шкіри.
Протипоказання: препарати кропу протипоказані при вагітності.
Настій: 1 ст. ложку трави або насіння заливають 1 склянкою кип'яченої води; нагрівають на киплячій водяній бані 15 хвилин, настоюють не менше 45 хвилин, фільтрують (проціджують) і приймають по 1-2 ст. ложки 4 5 раз в день при кашлі та застуді. Кропове ефірне масло наносять на шматочок цукру (10-15 крапель) і приймають 3 рази на день при захворюваннях верхніх дихальних шляхів і метеориті.