Найбільш ефективним при захворюванні артрозом, вважається комплексне лікування, що складається з медикаментозних методів і дотримання дієти. Неправильне харчування може викликати додаткове запалення, що призведе до погіршення перебігу хвороби. Дотримання спеціальної дієти при артрозі, навпаки, може не тільки полегшити, але і значно поліпшити самопочуття. Проведення багаторічних досліджень підтвердило, що зайва вага провокує прискорене зношування суглобів і хрящової тканини і ускладнює лікування. Високі навантаження найбільш руйнівно позначаються на стані тазостегнового і колінного суглобів, а так само голеностопа. Значно полегшити протікання хвороби при артрозі і поліпшити загальний стан здатна лікувальна дієта.
Дієтичне харчування може виконувати відразу кілька завдань: зниження маси тіла, забезпечення повноцінного раціону, що включає всі важливі елементи, вживання продуктів, що сприяють відновленню зношених тканин суглобів, поліпшення обміну речовин. Важливість постійного проходження дієті доповнена тим, що при артрозі допустиме лише щадна фізичне навантаження на організм, яка може не впоратися з раціональним розподілом всіх вступників калорій. Отже, дотримання дієти при артрозі і здоровий спосіб життя повинні бути постійними для всіх, кого торкнулося - це захворювання.
Основні рекомендації
Незважаючи на те, що в кожному конкретному випадку розробляється індивідуальне меню, з урахуванням всіх характеристик, існує велика кількість різноманітних методик, за якими здійснюється лікування через харчування. По суті, можна виділити загальні рекомендації, яких дотримується кожна дієта, в тому числі і кремлівська, т. К. Дієта від артрозу колінного суглоба голеностопа або ж загальні дієти при артрозі, принципово не відрізняються.
Збалансоване харчування
Лікування з підтриманням дієти при артрозі, засноване на постачанні організму всіма необхідними речовинами, для повноцінного існування і ухилом на продукти, здатні уповільнити руйнування хрящів при захворюванні. На ранніх стадіях такої хвороби як артроз, дієта може допомогти відновити тканини суглобів, що почали истончаться. Підтримка балансу білків, вуглеводів і жирів - необхідна умова, що допомагає виникнути позитивну динаміку і поліпшенню гнучкості колінного суглоба, тазостегнового суглоба і всіх інших, які страждають від артрозу.
Білкова складова. Продукти багаті на білок активно беруть участь в процесі відновлення хрящів, що відповідають за рухливість всіх суглобів: коліна, шия, відділ голеностопа і інші, що дозволяють вести нормальний спосіб життя. Брак білка може бути причиною уповільнення обміну речовин, що веде до збільшення ваги. Достатня кількість кальцію, що сприяє зміцненню кісток, міститься в молочному білку. Кремлівська дієта і багато інших дієти рекомендують вживання помірної кількості знежирених молочних і кисломолочних продуктів, сиру і сиру невеликий жирності. Оптимальним варіантом для отримання тваринного білка виступає пісне м'ясо і риба. В останній містяться не тільки білки, а й необхідні для відновлення хрящової тканини поліненасичені жирні кислоти Омега - 3. У вівсянці, гречці, просі, горосі і деяких інших крупах, присутній необхідний для суглоба рослинний білок. Страви багаті колагеном, для відновлення суглобових тканин, вважаються важливою складовою, що робить ефективним лікування в цілому. До них відносяться - холодець (бажано приготований з птиці), желе з кісткових бульйонів або на основі харчового желатину.
Жири. Всі дієти при артрозі допускають помірне споживання жирів, т. К. Їх недолік може загальмувати обмін речовин і достатнє харчування суглобів. При захворюванні на артроз позитивний ефект для стану суглоба забезпечують тільки рослинні жири і натуральне, без хімічних добавок, вершкове масло. Риб'ячий жир буквально бальзам при запаленні колінного суглоба від артрозу. Він не тільки пом'якшує, але і покращує стан хрящових тканин. Вміщені в ньому мікроелементи необхідні для підтримки еластичності, гнучкості, і молодості всіх суглобів. Лляна і оливкова олія володіють протизапальним ефектом. Щоденне вживання декількох столових ложок, може полегшити больові відчуття при загостренні і знизити ймовірність поновлення нападів.
винятки
Існують певні продукти харчування, які дієта при артрозі повністю виключає з раціону, незалежно від виду суглоба: колінного, тазостегнового, шийного або будь-якого іншого. Тільки жорстке дотримання цих рекомендацій може зробити комплексне лікування артрозу ефективним.
При артрозі не слід вживати:
Хоча більшість з цих продуктів є звичними, при захворюванні на артроз вони потрапляють під заборону. Тим, у кого кожен рух викликає в кращому випадку дискомфорт, а можливо і біль, позбавлення в їжі не здадуться великою ціною за поліпшення стану рідного колінного суглоба або голеностопа. Доцільно звести до мінімуму вживання солі, яка накопичуючись в організмі в зайвій кількості, може спровокувати затримку рідини, набряклість і посилення запалення.
Повноцінна дієта при артрозі впливає не тільки на склад раціону, але і на загальні принципи прийому їжі. Дотримання цих моментів доповнить і посилить корисну дію для суглоба, яке надає дієта.
Приготування їжі
Не тільки якість продуктів, але і спосіб їх приготування має велике значення, коли дотримується дієта від артрозу. Максимальне збереження всіх корисних речовин, вітамінів і мікроелементів при мінімальній термічній обробці - головна умова подібного харчування. Рекомендується вживати велику кількість свіжих овочевих салатів, заправлених оливковим, лляним або кунжутним маслом. Свіжі овочеві і фруктові соки повинні випивати не пізніше півгодини, після віджимання. Допускаються тільки варені, тушковані, приготовані на пару страви. Корисним і смачним варіантом може стати запікання в фользі, що дозволяє зберегти всі кращі якості продуктів, при відсутності канцерогенів, супутніх звичайної смаженні.
Все перераховане вище, при належному виконанні, здатне принести користь не тільки для суглоба, але і для всіх інших функцій організму.