Навіть не знаючи про цю рослину, ми п'ємо виготовлені з нього трав'яні збори, дихаємо його ароматним маслом, користуємося косметикою і ліками з його екстрактами, в ресторанах вживаємо страви, приправлені цієї спецією. Так чим же є лемонграсс і чому він незамінний в кулінарії, медицині, косметології, ароматерапії?
Цей злак воістину універсальний, і люди споживають його в різних формах для різних потреб вже кілька тисячоліть. Але давайте по порядку.
Лемонграс виростає в тропіках і субтропіках Шрі-Ланки, Таїланду, Індії, Малайзії, Африки, Китаю, Америки. З 55 видів злаку масово вирощують два - західно-індійський, родом з Малайзії, і східно-індійський, який поширений в Камбоджі, Таїланді і на Шрі-Ланці. Перший вид використовується в основному в кулінарії і медицині, з другого виготовляють масло, духи і косметику. Ці два види відрізняються відтінками в ароматі і рівнем маслянистості.
Почалося поширення лемонграсса досить прозаїчно. Люди помітили, що там, де росте ця висока трава, немає комарів, бліх та мух. Лимонний аромат рослини відмінно відлякує комах, і лемонграсс вважається одним з найбільш ефективних рослин-фунгіцидів в світі.
На основі лимонної трави створені натуральні препарати для захисту від комах, адже лемонграсс здатний замінити навіть дуже сильні хімікати. Наприклад, дитяча присипка, що відлякує комарів на основі масла лемонграсу і апельсина, природним чином захистить малят і дорослих від цих комах, без хімічних засобів, що проникають в організм через шкіру, а апельсинове масло забезпечить шкірі додатковий догляд.
Зацікавленість лемонграсу не обмежиться тільки фунгіцидними властивостями цієї ароматної трави. Поступово вона почала застосовуватися в кулінарії, медицині, а в наслідку і в косметології.
Наявність цілого переліку вітамінів, мікро- і макроелементів, ефірних масел (в тому числі протираковий цитраль), роблять лемонграсс незамінною сировиною для отримання натуральних лікарських препаратів. В медицині використовують свіжі і сухі пагони лимонного сорго, а також масла, екстракти і витяжки.
Гомеопати і шанувальники нетрадиційної медицини люблять використовувати лемонграсс у вигляді чаїв і процедур з маслом. Чай заварюють з сушеного лемонграсса, і застосовують найчастіше для позбавлення від надмірного газоутворення, як потогінний і загальнозміцнюючий засіб. Приємний смак і м'який лимонний аромат чаю з лимонної трави роблять цей напій дуже приємним і для тих, хто повністю здоровий.
Сушену лимонну траву можна не тільки заварювати як чай, а й готувати різноманітні страви. Лемонграс - основна приправа для традиційного тайського супу Том Ям. З лимонною травою також готують рибу, птицю, морепродукти, соуси.
Масло, що витягають із соковитих стебел лемонграсу, крім медицини, використовується як потужний засіб для ароматерапії. Доведено, що кілька сеансів з ефірною олією лимонної трави може вивести людину з депресії, зняти хронічну втому, підвищити тонус і збільшити активність і працездатність. У Таїланді це масло ще називають «маслом активних людей» і виготовляють з нього різноманітні «нюхалкі».
Дуже корисно використовувати масло з лемонграсу для масажу. Масажний крем для тіла на основі цього масла дозволить поєднувати розслабляючий аромасеанс з основними процедурами. Олія лемонграсу, завдяки антисептичним властивостям, бореться з камедонами, подразненнями, висипом вугрів. Крім того, особлива легка текстура масла лимонної трави дозволяє дуже легко видалити його надлишки після сеансу. Крем, завдяки легкій формулі, не залишає плівки і відчуття жирності.
У косметології використовується в основному олія лемонграсу. Бактерицидні і загальнозміцнюючі властивості масла застосовуються в лініях по догляду за проблемною і жирною шкірою. Здатність лемонграсса видаляти забруднення, зменшувати висипання і подразнення, глибоко очищати пори використовує скраб для обличчя проти чорних крапок. Це засіб доповнено рослинним комплексом, частинками люфи для відлущування відмерлих клітин і куркумін для сяйва шкіри. Комплексна дія скрабу забезпечує шкірі не тільки глибоке очищення та дезинфекцію, але і харчування, відновлення і зволоження.
Однак лемонграсс, володіючи цілим комплексом прекрасних цілющих якостей, підходить не всім. Протипоказано використання ефірного масла лимонної трави вагітним жінкам, дітям до 7 років, людям, схильним до алергічних реакцій. Чисте масло лемонграсу не варто наносити на сухі або чутливі ділянки шкіри, а також використовувати хворим на простатит або глаукомою. Приймати сеанси ароматерапії також не рекомендується гіпертонікам.
Але так як чай містить дуже мало ефірних масел, єдиним протипоказанням є індивідуальна непереносимість.
Лемонграс - воістину унікальна рослина, яка ось уже багато століть служить на благо людини, даруючи йому ліки, косметичні засоби і спеції, насичуючи життя новими чуттєвими враженнями і фарбами.