Назва «ландарікі» має величезну кількість значень від цукерок до котлеток. Почула я його від подруги, у неї цим словом називалися рубані котлетки з червоної риби або молочка. Пропоную вам варіант з лососевими молоками. Ну дуже смачно!
- 1 кг лососевих молок
- 2 цибулини
- 2 яйця
- 4 столових ложки борошна
- сіль, чорний перець
- рослинне масло для смаження
приготування
Молочко розморозити, промити, обсушити, дрібно нарізати.
Лук очистити і дрібно нарубати, змішати з молочком.
Посолити, поперчити, додати яйця і борошно, добре перемішати.
На сковорідці розігріти олію. Ложкою викладати масу на сковорідку.
Смажити з двох сторін до красивої золотистої скоринки.
Примітка
Як вже говорила, це блюдо можна зробити з будь-якої червоної риби, технологія та ж сама.
Смачного!