Відмінне, просте і в той же час оригінальне частування з мінімуму інгредієнтів. Виходить дуже смачна випічка - соковиті ананаси в хрусткому, розсипчастою тесті. Особливо смачно, коли тісто ще тепле. У рецепті я використовувала магазинне слоено тісто, воно не солодке. Якщо ви будете використовувати солодке тісто, то ананас можна обсушити вже не в цукровій пудрі, а в крохмалі або борошні. "Намотування" тесту на ананас займає час, але в іншому все робиться дуже швидко, а результат вас неодмінно порадує.
Складові:
- Листкове тісто 400 гр
- Ананаси консервовані. 500 гр
- Цукрова пудра 50 гр
- Яйце для змазування тіста
Як приготувати ананаси в листковому тісті
- Листкове тісто необхідно розморозити і розкачати в тонкий пласт. Сильно натискати на тісто не потрібно. Потім нарізати на довгі смужки шириною 1-2 сантіметра.шаг
- Ананаси необхідно обваляти в цукровій пудрі з обох сторін.
- Потім обмотати кружок ананаса смужкою тіста, акуратно просовуючи його через отвір в центрі ананаса. Можна обмотувати щільно по колу (як на фото), а можна - залишаючи відстань між смужками.
- Деко застелити пергаментним папером, викласти все ананаси в тесті. Зверху змастити збитим жовтком.
- Духовку розігріти до 200 градусів, випікати ананаси максимум 20 хвилин. Коли тісто добре зарум'яниться - випічка готова. Потім щедро посипати цукровою пудрою.
Спробувала зробити. Засунула в духовку. Чекала напевно хвилин 30, тісто як було біле і сире так і залишилося. Зате передні знизу згоріли.
Стало прикро, так хотіла з чаєм попити. В результаті майже все довелося викинути.
дуже красиві, смачні і апетітная колечка. велике спасибі за рецепт.
підкажіть а тісто яке дріжджове чи ні?
Я сьогодні робила - дуже смачно. Завтра буду повторювати)))) Спасибо большое за рецепт.
Ананаси я б порадила обсушити попередньо паперовим рушником, тоді і в цукровій пудрі необов'язково обвалювати, тісто різати обов'язково тонко і обов'язково холодну, щоб було зручніше їм працювати. Після того, як відрізали 1-2 пластинки тесту для 1го шматка ананаса, можна тісто назад в холодильник покласти, поки будете замотувати для того, щоб воно залишалося холодним і твердим, а не перетворювалося в «пластилін». Успіхів!
Виглядає красиво, навіть просто на вигляд.
АЛЕ, спробував зараз приготувати, навіть у мене, спокійного врівноваженого людини нерви здавати почали: ананаси обваляв в пудрі - тут же цукор став розчинятися в липку клейку фігню, від якої тісто, яке треба раз 6-7 протягнути в дірку стало нагадувати пластилін на батареї .... дещо як зробив 2 кільця ананасів, ісплевался, в останній шматок тіста загорнув шматок шоколаду і пару ягід полуниці - швидко і смачно, дістав з печі, з'їв і заспокоївся.
Коротше, як порадували мене з рецептом класичного англійського яблучного пирога, так розчарували з цими ананасами
Сергій, щоб полегшити процес «замотування» можна кільце ананаса розрізати на половину. Півкільце загорнути в тісто буде набагато простіше (майже як сосиску в тісто) і на смак не відіб'ється.
Цукрову пудру можна замінити на крохмаль або борошно.
Як цікаво))
Дякуємо!