Квітковий пилок і перга
Квітковий пилок - це чоловічі статеві клітини квіткових рослин. Пилок рослин є незамінним джерелом білків, жирів і вітамінів в кормі для бджіл, Відвідуючи квіти, бджоли збирають пилок і складають її у вигляді грудочок в спеціальний пристрій з волосків на третій парі ніжок - кошики. Ці грудочки пилку, або обніжжя, бджоли приносять у вулик і складають в порожні клітинки стільників навколо розплоду або на друге від краю рамках.
Пилок, зібраний бджолами в кошики, відразу ж втрачає здатність до проростання. Це відбувається під дією жирної кислоти (10-окси-2-деценовой), що виділяється щелепними залозами медоносної бджоли.
Вуликів бджоли утрамбовують складені в осередку обніжжя, заливають їх медом і запечатують зверху воском. Пилок, складена в осередки стільників і залита зверху медом, називається пергою. Перга може зберігатися довго, так як в ущільненої пилку йде молочно-кисле бродіння, а що утворюється при цьому молочна кислота оберігає пилок від псування, консервує її.
Джерело збору пилку можна визначити як за кольором обножек, так і за морфологічною будовою пилкових зерен. Наприклад, пилок кульбаб має яскраво-оранжевий колір, конюшини червоної - коричневий, гречки - брудно-жовтий, верби - жовтий, фацелії - синьо-фіолетовий і т.д.
Деяка кількість пилкових зерен потрапляє з тіла бджіл в мед, де вони зберігають своє забарвлення і форму будови, Шляхом їх мікроскопічного дослідження можна точно встановити, з яких видів рослин зібраний мед і які види пилку в ньому домінують.
Збір пилку медоносними бджолами. Близько 90% видів квіткових рослин не можуть існувати без комах-запилювачів, основне місце серед яких належить бджолам.
У пошуках корму (нектару і пилку) бджоли відвідують квітки рослин і переносять прилиплу до тіла пилок на рильця маточки інших рослин, здійснюючи таким чином перехресне запилення. Відповідно до потреб в зборі нектару і пилку рослин влаштовано і тіло бджоли, особливо ротовий апарат і ніжки. Найбільшого досконалості в будові збірного апарату досягла медоносних бджіл. Все її тіло вкрите волосками, до яких прилипає маса квіткового пилку. Зовнішня частина гомілки задньої ніжки розширена, має гладку увігнуту поверхню, облямовану з боків довгими волосками, спрямованими всередину і утворюють кошик для формування обножек пилку, По самому краю гомілки знаходиться ряд гострих довгих зубців, що утворюють гребінь. На першому членику лапки є 10 - 12 рядів тонких волосків, званих щіточкою.
Кожна бджола, вилітаючи з вулика в поле, бере в медовий зобик невеликий запас меду. Сідаючи на квітку, вона нижніми щелепами прокушує пильовики і снімает.освобожденную пилок верхніми щелепами і язичком. Зібрана ротовими органами пилок зволожується медом і секретом щелепних залоз і стає липкою, Під час перельоту бджоли від однієї квітки до іншого все три пари ніжок зайняті напруженою роботою. Передніми ніжками бджола счищает пилок з голови, вусиків і грудей, потім рухом середніх ніжок переміщує її на щіточки. Щіточками задніх ніжок бджола счищает пилок з решти поверхні тіла і інших ніжок. Коли в щіточка накопичується достатня кількість пилку, бджола зчісує поперемінно щіточку правої ноги гребенем лівої, і навпаки, потім маятник-образними рухами лапки за допомогою шпори проштовхує грудочки пилку через щілину на зовнішню сторону гомілки в кошик. Після багаторазового повторення цих операцій в кошичку формується грудочку пилку, званий бджолиної обніжжям. Щоб обніжжя не загубилася, бджола пресує її ударами середніх ніжок. Повернувшись у вулик, вона стає передніми ніжками на край порожнього вічка, задні ніжки звішує всередину, а середніми ніжками виштовхує обніжжя в клітинку сота і знову летить з вулика, молода бджола, зайнята внутриульевой роботами, просовує в осередок головку, роздрібнюють щелепами грудочки обніжжя і поштовхами голови спресовує пилок.
З усіх вилітають з вулика бджіл приносять пилок близько 50% бджіл-збиральництва, з них близько 25% збирають тільки пилок і 25% - одночасно пилок і нектар. Величина зібраної обніжжя залежить від виду рослини, запасів пилку в природі і віку бджіл-збиральництва. Бджоли можуть збирати пилок весь день, якщо дозволяє "погода, з верб, плодових дерев, ягідників, малини, глоду та ін. З таких рослин, як кульбаба, кукурудза, мак, льон, ріпак, гірчиця, вони збирають пилок в основному тільки вранці .
Бджола приносить у вулик відразу дві обніжжя масою по 8 - 15 мг кожна. Для того щоб зібрати 1 кг обніжжя, вона повинна зробити не менше 50 тис. Вильотів. За день кожна бджола робить в середньому 8 - 12 вильотів і приносить до 200 мг пилку. Бджоли однієї сім'ї можуть принести в вулик за день до 1 кг обножек, а за весь сезон - до 50 кг. У кожну клітинку бджоли складають в середньому до 18 обножек загальною масою 140 - 180 мг.
Заготівля пилку за допомогою пильцеуловітеля. Збір пилку (обніжжя) проводиться також за допомогою спеціальних приладів - пильцеуловітелей. Пильцеуловітель складається з дерев'яної або металевої коробки, в яку вставляється робочий орган - пластмасова решетка.с каліброваними отворами діаметром 5 мм. Він навішується на передню стінку вулика так, щоб грати з отворами була розміщена навпроти нижнього льотка. Верхній льоток закривається, а прилітна дошка забирається, щоб пильцеуловітель щільно прилягав до передньої стінки вулика і бджоли могли потрапити у вулик тільки через отвір в пильцеуловітелей. Прилітаючи з поля, бджола змушена проходити через ґрати, щоб потрапити в свій вулик. У цей момент обніжжя з пилком опадають в скриньку, підвішений під гратами. Після установки пильцеуловітеля бджоли сильно турбуються, так як порушується їх звичайний прохід у вулик. Тому рекомендується вийняти решітку з пильцеуловітеля на 3 - 4 дні і тільки після того, як бджоли звикнуть літати через вільний простір пильцеуловітеля, її вставляють в робоче положення.
В період заготівлі квіткового пилку слід строго дотримуватися санітарно-гігієнічні вимоги. Приміщення, посуд і обладнання, що застосовуються при обробці пилку, повинні бути бездоганно чистими. Бджоляр повинен працювати тільки в чистому білому халаті і щорічно проходити санітарно-профілактичний огляд. У пасічних приміщеннях і в вуликах слід підтримувати чистоту протягом усього року. Перш ніж приступити до збору пилку (обножек), бджоляр повинен оглянути бджолині сім'ї і переконатися, що в гніздах бджіл є по 3 - 4 рамки свіжої перги. Облік запасів перги у вуликах показав, що при постійному відборі обножек в період інтенсивного росту сімей бджіл запаси перги у вуликах різко зменшуються, що призводить до скорочення відгодівлі розплоду. Тому після установки пильцеуловітелей і відбору обножек протягом 10 - 15 днів слід вийняти калібровані решітки на 7 - 10 днів, щоб бджоли поповнили запаси перги у вуликах. Можна переставляти пильцеуловітелі на нові вулики через кожні 10 - 15 днів.
Таблиця 5. Вплив відбору обножек на ріст і продуктивність бджолиних сімей (по М. Ф. Шеметкову, 1983)
Маса бджіл (рамок)