Складові:
1 листкова коржик «фатір»
Чакко (кисле молоко) - 300-400 гр.
Цибуля ріпчаста 3-4 шт.
Масло вершкове або топлене
Зелень (за смаком)
Лук, порізаний півкільцями, обсмажуємо в маслі до золотистого кольору. Якщо в сім'ї не особливо вітають смажену цибулю, можна замінити на цибулю-порей, дрібно порізаний.
Листкову корж «Фатір», (можна спекти самим, рецепт обов'язково викладемо) кришимо в дерев'яну тарілку (ще одна відмінність цієї страви - використання глибоких дерев'яних тарілок, завдяки яким, курутоб виходить особливо цікавим на смак), через брак дерев'яної тарілки, можна звичайно використовувати звичайну тарілку, чим глибше, тим краще.
Чакко необхідно розвести теплою кип'яченою водою, до рідкої консистенції, без грудочок. У гарячій воді Чакко може згорнутися. Додаємо сіль за смаком. Заливаємо фатір Чакко, а зверху викладаємо смажену цибулю, можна полити блюдо маслом, що залишилося після смаження цибулі або замість масла просто посипати страву зеленню - буде трохи менше калорій і більше вітамінів =).
Влітку такий курутоб стає «кольоровим», за рахунок додавання огірків і помідорів - дуже смачно і при цьому швидко в приготуванні.
More from my site
- Курутоб з «нововведеннями»
- Як спекти фатір в домашніх умовах
- Хонум із зеленню - «Весняний настрій»
- Гулманту - красиво і дуже смачно!
- Хуршед Сатторі: Якщо є дар і почерк, то можна все!
- Обід для великої родини з ... однієї курячої грудки
