Не забудь поділитися з другом, йому це буде цікаво.
Курка * Здивуй сусідку *
Дуже смачне і оригінальне блюдо - готується з простих продуктів, а виглядає - як делікатес з шикарного ресторану. Можна робити порційно - одна куряча грудка на порцію, але мені здається, що смачніше і соковитіше виходить, коли все готується одним великим листковим шматком.
Інгредієнти (порція, приблизно, на двох):
Грудка куряча філе - 500г,
Морква середня - 2шт,
Лук ріпка середній - 1шт,
Картопля не дуже великий - 2-3шт,
Олія.,
Яйце - 1шт,
Кунжут, сіль, перець мелений - за смаком,
Зелень.
Куряче філе гострим ножем нарізаємо на пластини, як можна тонше, поперчити, посоліть.Морковь, цибулю і картоплю очищаємо і нарізаємо: цибуля - дрібними кубиками, а моркву і картоплю - тонкими кружечками.
Лук з морквою обсмажити до золотистого кольору на рослинній олії. Картопля підсушити до золотистого на сухий сковороде.Зелень нашаткувати дрібно.
Яйце добре збити. Сковороду змастити олією, викласти на дно шар філе і змастити його яйцем.
Зверху викласти шар картоплі, цибулі з морквою і зелені. Важливо - краю філе шару повинні залишатися вільними, щоб при запіканні вони створили ефект «запечатування» соків усередині запіканки. Шари чергувати, кожен шар з філе обов'язково добре змащувати збитим яйцом.Верхній шар змастити яйцем і посипати кунжутом.
Запікати в духовці, попередньо розігрітій до 180гр, протягом 30-40 хв, потім збільшити температуру до 220гр і запікати ще 10 хвилин.
Ось так виглядає куряча смакота в разрезе- дивно соковита!