Всі, без винятку, гості мріють помилуватися вишуканими стравами і не розчаруватися в їхньому смаку. Господині ж хочуть їм в цьому догодити. Пропоную Вашій увазі досить-таки простий рецепт курки, запеченої в пакеті. слідуючи якому, ви приємно здивуєтеся плодом своїх кулінарних вишукувань. Блюдо висококалорійне і підходить в рівній мірі, як до святкового столу, так і, щоб порадувати чоловіка і дітей.
Для того, щоб приготувати курку запечену в пакеті. вам знадобляться такі інгредієнти:
· Одна сира свіжа курка
· Пакет приправи Маггі
· Великих розмірів блюдо
· Овочі для прикраси (наприклад, морква, болгарський перець і огірки)
· Спритність ваших ручок
1. Для початку, підготуємо інгредієнти. Ретельно промиваємо курочку, уважно дивимося, чи не залишилися на ній пір'ячко, особливо, на животі в місці розрізу і в складках під крильцями. Все пір'ячко, які знайдете - прибирайте без коливань. Літати їй вже не судилося, а як їжа пір'я не годяться. Після того, як всі прибрали, очищаємо часточки часнику і розрізаємо навпіл кожну.
2. Курка у нас вже чиста, треба б її розрізати. Від шийки до хвоста і, бажано, великим ножем. Маленьким теж можна, але буде не так зручно. Тепер оглянемо курочку зсередини. Предмет пошуку - шматочки харчового тракту. Ясна річ, якщо вони вам попадуться, їх теж прибирати.
3. Тепер треба вставити половинки часникових часточок під шкіру (курки, звичайно). Їх розташування не принципово, наприклад, можна в районі стегон, грудинки і часточку всередину.
4. Курочку ми підготували, тепер покладемо її в тару побільше, щоб помістилася. Беремо пакет приправи Маггі «Для соковитою курочки з травами», відкриваємо нижню частину і висипаємо її на курку. Ретельно тепер обмазуємо нашу курку всюди, де тільки дістанемо - і під крильцями і животик, словом, шкіра курки вся повинна бути в приправі.
5. Потім розкриваємо верхню частину пакетика від Маггі, звідти беремо пакетик побільше, прозорий такий, і кладемо в нього курку, животом вниз. За допомогою затиску пакетик закриваємо і обов'язково працюємо з проколюванням в ньому дірочок зубочисткою або голкою, інакше вибухне в духовці. Однак, не перестарайтеся, дірочок вісім-десять в різних місцях цілком вистачить. Розігріваємо духовку до 200 градусів Цельсія і ставимо курочку на нижній рівень пекти. Пробути вона там повинна приблизно годину і десять хвилин. Якщо курка виявилася непередбачено великий, то часу, відповідно, їй в духовці теж побільше треба буде виділити.
6. Нарешті, час запікання вийшло, дістаємо курочку з пакета, коли вона вже більш-менш охолоне, зрозуміло. Руки всім дороги. Викладаємо на пристойне за величиною блюдо і приступаємо до прикраси. Хто як любить, наприклад, морквою, перцем болгарським та огірком, дуже навіть здорово вийде.
Якщо все зробили, як треба, то похвала гостей вам забезпечена, тому як блюдо справді смачне виходить. А найкраща похвала для господині - порожня тарілка, так що не забудьте і собі шматочок виділити!
Інші статті та новини по темі: