Як смачно запекти курку в духовці? Здавалося б, у кожної господині повинні знайтися десятки відповідей на це питання. Але часто м'ясо виходить сухим або жорстким, що не пропікається взагалі або корочка залишається блідою. Що робити? Дотримуйтесь наших порад і записуйте прості і смачні рецепти для вашої ідеальної курочки!
Курка з скоринкою в духовці цілком: рецепт з сиром, картоплею і цибулею у фользі
• твердий сир - 200 г;
• куряча гомілка - 5 - 7 шт .;
• картопля - 6 - 7 шт .;
• сіль та інші спеції;
Хочемо зауважити, що рецепт страви не передбачає точного використання всіх описаних інгредієнтів. Наприклад, не всім подобатися гомілку, їх можна поміняти на крильця, навіть можна взяти цілу курочку. Також чималий секрет зберігається в приправах. Не варто нехтувати їх використанням - за рахунок них можна істотно урізноманітнити аромат і смак м'яса. Приступаємо до рецептом.
Готуємо продукти. Ретельно промиваємо куряче м'ясо, хто не любить шкірку, можна його видалити. Очищаємо картоплю, цибулю і часник. Картоплю нарізаємо на невеликі бруси, цибулю подрібнюємо півкільцями, а часник проводимо через чеснодавілку. Що стосується твердого сиру, для цього рецепта його можна або протерти через крупну тертку, а можна нарізати на найтонші платівки. В окремій посудині заправляємо картопля рослинним маслом, сіллю і спеціями. Також робимо і з гомілкою, солимо, перчимо, натираємо часником, але в окремій мисці.
На деко укладаємо два шари фольги, намазуємо її рослинним маслом, розкладаємо цибулю, картоплю і заправлене м'ясо. Ретельно закриваємо курку фольгою. Відправляємо в духовку.
Через 1 годину акуратно дістаємо курочку, розрізаємо фольгу, м'ясо посипаємо сиром, все знову відправляємо в духовку на 30 хвилин.
До такої страви не забудьте приготувати салат зі свіжих овочів.