Курка з помідорами і сиром

Курка з помідорами і сиром
Курка з помідорами і сиром - оригінальний дієтичний рецепт, що підходить для щоденного здорового харчування або святкового столу. Курка з помідорами і сиром запікається не традиційно в духовці, а готується на пару. Завдяки запіканню страви паром ніжне куряче м'ясо під сирно-помідорним шарами Не пересушує, вийшов соковитим, м'яким, без трудноусвояемих запеченої сирної скоринки. При приготуванні паром курка максимально зберігає дієтичні властивості м'яса, виходить низькокалорійної, легкозасвоюваній, відпо вимогам дієтичного харчування. При приготуванні страви м'ясо просочується сирно-томатним соусом як маринадом. Для дієтичного страви переважно вибирати нежирне філе курячої грудки, тверді сири зниженої жирності. Змінити смаки страви можна приправивши або попередньо замаринувавши філе різними маринадами, наприклад, лимонним соком, гірчицею, соєвим соусом. При дієтичному, дитячому харчуванні застосування прянощів і маринадів слід обмежувати. Курка з помідорами і сиром готуються на пару в пароварці на основному листі, таці для приготування у власному соку, в мультиварці програмою варіння на пару в парової кошику. Для збереження помідорно-сирного соусу, що виходить при приготуванні, блюдо можна готувати у відкритій термостійкої формі.







На фото курка з помідорами і сиром, приготована в пароварці без попереднього маринування, приправлені прянощами. Подається готову страву гарячим, присипане рубаною зеленню. На гарнір подана парова зелена квасоля. Салат виконаний з помідорів і авокадо.







складові

  • Філе курячої грудки - 500 г
  • Свіжі помідори - 3 шт
  • Твердий сир зниженої жирності - 200 г
  • Часник - 5 зубчиків
  • Прянощі - за смаком
  • Сіль за смаком
  • Лимон - 1 / 3-1 / 2 шт
  • Готова гірчиця - 2 ст.л.
  • Соєвий соус - 2 ст.л
  • Різні маринади - за смаком

Курка з помідорами і сиром - рецепт приготування

  1. Філе грудки ретельно промиваємо, нарізаємо для м'якості поздовжніми смужками поперек волокон товщиною 1,5 см.
  2. За бажанням маринуємо отримані курячі смужки варіаціями маринадів за смаком на холоді шість годин.
  3. Перед приготуванням, при необхідності, мариновані шматочки солимо, додаємо прянощі. При використанні пряних, підсолених маринадів приправляти і досолювати м'ясо не слід.
  4. Підготовлені до приготування свіжі помідори нарізаємо кружечками, рубаємо попередньо очищений часник, твердий сир натираємо на крупній тертці або нарізаємо плоскими шматочками.
  5. Підготовлені курячі шматочки викладаємо на основний деко або піддон для приготування у власному соку пароварки, паровий контейнер мультиварки або термостійку форму, прикриту харчовою фольгою для збереження утворюється соусу. Немарінованние шматочки подсаливаем.
  6. Курячі шматочки посипаємо рубаним часником, поверх шаром викладаємо помідорні кружечки, потім сирні пластинки або соломку.
  7. Курка з помідорами і сиром в пароварці готується 40 хвилин, мультиварці програмою варіння на пару - 50 хвилин. Час приготування страви підбирається індивідуально: залежить від потужності кухонного приладу, електричної мережі будинку.
  8. Готова курка з помідорами і сиром подається гарячої з рубаною зеленню, овочевими салатами, дієтичними гарнірами.

Поділитися в соцмережах

Мультиварку купила ще два роки тому, але практично нею не користувалася. Іноді варю в ній рис. Побачила на Вашому сайті рецепти для мультиварки - тепер буду заходити сюди частіше. Як тільки закінчиться піст спробую зробити курку з помідорами і сиром. Сподіваюся, буде смачно і моїм домочадцям все дуже сподобається. Хоча після поста, я думаю нам довго ще все буде подобається.

Так, дуже апетитно виглядає. Я в основному готую куряче м'ясо, від свинини і яловичини ми практично відмовилися. Дякую за рецепт.

Ірина Широкова

Раніше дуже любила таке поєднання. Готувала таке блюдо як «Курка капама». Там теж була і курка і томати. Для м'ясоїдів гарне блюдо.







Схожі статті