Кожній господині знадобляться рецепти про те, як правильно запекти курку з картоплею. Це дуже ситне блюдо, так само як і дуже ніжні котлети з курячого фаршу. яке відмінно підійде для того, щоб подавати його на обід і на вечерю, порадувати своїх домочадців або гостей, що прийшли. Готується дане блюдо швидко і при цьому истончает приємний аромат, який швидко насичує наш організм.
Для правильно приготованого блюда необхідні виключно свіжі інгредієнти. Для запікання картопля вибирати потрібно немолодої, розсипчастий, такий щоб не розварюється і не був сухим. А ось куряче м'ясо вибирати можна будь - ось наприклад грудка зробить страву більш дієтичним, стегна - ситним, а гомілки - соковитим.
Курочка, запечена з даного рецептом виходить дуже соковитою і з апетитною скоринкою. Часник робить це блюдо по-справжньому ароматним. Звичайно якщо ви не любите цю приправу, то в такому випадку можна буде обійтися і без неї. В принципі додаємо будь-які спеції, які вам подобаються. Але особисто я намагаюся класти приправу до курки, у якій натуральний склад, без додавання будь-яких підсилювачів смаку.
Складові:
Спосіб приготування:
Насамперед промиваємо курку в холодній воді, після чого нарізаємо її на середні шматочки і викладаємо в глибоку миску.
Потім чистимо і нарізаємо цибулю півкільцями, а часник дрібно шаткуємо і додаємо в миску.
Викладаємо на підготовлений лист і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку, на 40-50 хвилин.
Курка з картоплею готова, подаємо до столу.
Як приготувати курку з картоплею в рукаві (в пакеті для запікання)
З двох далі перерахованих варіантів - посмажити курку на сковороді з картоплею або запекти, я звичайно ж виберу другий. Тому що курочка запечена в рукаві, виходить смачніше, ніжніше і дієтичної.
Складові:
- Курка - 1 шт
- морква - 1 шт
- цибуля ріпчаста - 1 шт
- часник - 2 зубчики
- картопля середній - 7-10 шт
- сіль і перець - за смаком.
Спосіб приготування:
Для приготування, нам потрібно насамперед помити і почистити всі овочі. Картоплю нарізаємо довільно. Лук ріжемо невеликими шматочками, а часник дрібно шаткуємо.
Морква шаткуємо на пластинки, а після ріжемо брусочками або так, як вам завгодно, наприклад можна натерти на крупній тертці.
Потім всі овочі з'єднуємо, солимо, перчимо до смаку і ретельно перемішуємо.
Курку промиваємо в холодній воді, просушують і кладемо в рукав для запікання, туди ж перекладаємо суміш з овочів і запечатує.
Акуратно маємо рукав з вмістом на деко, робимо в ньому кілька маленьких проколів для того, щоб під час запікання виходила пара і поміщаємо в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на одну годину. Після чого дістаємо наше готову страву і подаємо до столу.
Смачна курка з картоплею запечена в фользі в духовці
Складові:
- Ніжки курячі - 700 гр
- картопля - 1,5 кг
- цибулина - 1 шт
- часник - 3 зубчики
- масло рослинне - 2-3 ст. л
- сіль, перець і паприка - за смаком.
Спосіб приготування:
Насамперед промиваємо картопля в воді, потім чистимо і нарізаємо середніми шматочками.
Солимо, перчимо і додаємо паприку за смаком. Після чого гарненько перемішуємо. У деко викладаємо фольгу з запасом, щоб можна було при наповненні картоплі і курки, повністю закрити її, а вже на неї пересипаємо картопля і розрівнюємо його. Додаємо очищені зубчики часнику, (при бажанні його можна порубати) і цибулю нарізану цільними кільцями.
Курячі ніжки промиваємо у воді, просушують, а після солимо, перчимо і посипаємо паприкою. А потім перемішуємо.
Тепер викладаємо курячі ніжки поверх картоплі, поливаємо рослинним маслом і загортаємо в фольгу.
Розміщуємо деко в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на одну годину. По закінченню часу дістаємо майже готову страву з духовий печі, акуратненько відкриваємо фольгу і відправляємо назад запікатися ще хвилин на 15-20 до появи легкого рум'яна.
Страва готова, приємного вам апетиту!
Курка з картоплею приготована на деку з засмаженою скоринкою
Складові:
- Курка - 1 шт
- картопля - 1 кг
- ріпчаста цибуля - 2 шт
- часник - 5 зубчиків
- оливкова олія - 3-4 ст. л
- лимонний сік - 2 ст. л
- вода - 100 мл
- куркума - за смаком
- сіль, перець і спеції - за смаком.
Спосіб приготування:
У цьому рецепті, в попередньо промиту і оброблену на великі шматочки курку, я нашпигував маленькими шматочками часнику, (на це пішло приблизно 3 великих зубчики). Далі додаємо половинку нарізаного півкільцями цибулю, сіль і перемішуємо.
Тепер ріжемо картоплю невеликими кубиками і туди ж всипаємо трішечки солі і половинку нашаткованого лука. Перемішуємо і викладаємо в деко, змащене маслом.
Поверх кладемо шматочки курки, посипаємо цибулею, улюбленими спеціями, поливаємо лимонним соком і оливковою олією. Так само вливаємо приблизно 100 мл. чистої води.
Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 50-60 хвилин, але візьміть до уваги те, що духова піч у всіх пече по різному і час до приготування може піти як більше, так і менше.
Курочка з золотистою скоринкою і картоплею готова.