Для приготування курки з кабачками у вершковому соусі вам знадобляться:
-куряче філе,
-цибулина,
-2 кабачка,
-перець,
-помідор (без шкірки),
-2 ст. л. борошна (без гірки),
-склянка вершків 10% (для меншій калорійності можна замінити молоком, але з -слівкамі смак ніжніше виходить),
-зелена цибуля, петрушка,
-сіль, перець, спеції за смаком (у мене сушений базилік),
-1 ст. л. вершкового масла (на обжарку).
1. Нарізати кабачки і курку кубиками.
2. Подрібнити перчик.
3. Обсмажуємо на вершковому маслі курку з цибулею, потім додаємо кабачки і перець.
Заправляємо натертим помідором.
4. Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо хвилин 10, додавши трохи водички.
5. Солимо, перчимо і додаємо зелень і тушкуємо ще пару хвилин.
6. Висипаємо борошно, ретельно перемішуємо.
7. Відразу вливаємо вершки. Доводимо до кипіння. Як тільки соус загусне - вимикаємо вогонь.
8. Найсмачніше блюдо з курки готово!
9. Подавати курку з кабачками у вершковому соусі можна з пастою або як окрему страву в горщику.
Схожі рецепти:
