1. Найпростіший рецепт приготування курки з гірчицею і медом в рукаві.
Рецепт крім того що простий, вимагає і мінімальних витрат часу і сил. Тим більше, що готувати будемо в рукаві, що полегшить вам і процес миття посуду. Отже для нього буде потрібно:
- • Курячі гомілки - 8-9 штук;
- • Натуральний мед - 1 столова ложка;
- • Зерниста гірчиця - 1 столова ложка;
- • Сіль;
- • Перець.
Починаємо з того, що гомілки миємо й висушуємо їх, після чого їх перчимо і солимо за смаком. Тепер змішуємо в окремому посуді мед і гірчицю, після чого ретельно обмазуємо, навіть втираємо суміш в гомілки. Тепер можна викласти нашу курку з гірчицею і медом в рукав для запікання, виливши туди і залишки соусу, якщо такий є. Рукав закриваємо, поміщаємо в деко і запікаємо в духовці протягом 35-40 хвилин при 200 гр С. Щоб вийшла «всіма улюблена» скоринка, хвилин за 5-10 до закінчення потрібно проколоти рукав кілька разів у верхній його частині. От і все. Курка з гірчицею і медом готова! Витягуємо її з духовки і кличемо всіх до столу.
2. Курка з гірчицею і медом з додаванням соєвого соусу і часничку.
Ще один апетитний рецепт, для якого нам знадобиться:
- • Курячі стегенця - 3 штуки (хоча можна використовувати і цілу курку, тільки всі елементи треба брати в більшій кількості);
- • Зерниста гірчиця - 2 столові ложки;
- • Мед -1 столова ложка;
- • Соєвий соус - тут вже на смак;
- • Рослинна олія - 1 толова ложка;
- • Часник - пара зубчиків;
- • Чорний перець;
- • Сіль.
Починаємо з того, що готуємо маринад для нашої курочки: змішуємо мед, гірчицю, соєвий соус, рослинна олія і сіль (взявши до уваги солоність соєвого соусу). Тепер ретельно обмазуємо курку соусом і даємо їй постояти протягом пари годин. Після цього можна викласти її на деко і посипати зверху чорним перцем і натертим на тертці часником. Запікаємо в духовці до готовності, не забуваючи періодично поливати м'ясо соком. У смаку цієї страви не сумнівайтеся - рідні збіжаться на кухню задовго до готовності страви ..)
3. Курка з гірчицею і медом під апельсинами.
Цікавий рецепт, для якого візьмемо:
- • Ціла курка - 1 шт (вагою близько 1,5 кг);
- • Зерниста гірчиця - 4 столові ложки;
- • Натуральний мед - 2 столові ложки;
- • Апельсини - 3 штуки;
- • Оливкова олія - 2 столові ложки.
Нічого складного в приготуванні курки з даного рецептом також немає. Також як і в вищеописаних рецептах готуємо соус шляхом змішування гірчиці і меду. Цією сумішшю ретельно обтирає курку зовні і зсередини, після чого викладаємо її в деко. Апельсини ріжемо кільцями або часточками і видавлюємо сік прямо на курку, після чого залишки апельсинів закладаємо їй всередину і навколо на деко. Додаємо оливкову олію і заправляємо (на ваш розсуд). Розміщуємо наш лист в духовку, розігріту до 200 гр З і запікаємо протягом 50-ти хвилин, періодично поливаючи курку соком, що виділяється. Слідкуйте за кіркою - буває, що вона починає пригорати - в цьому випадку можна прикрити курку фольгою. Ну а приблизно через 50 хвилин можна витягувати блюдо з духовки. Рекомендується перед тим, як обробити курку потримати її хвилин 10. загорнувши в фольгу. І. можете насолоджуватися пікантним смаком курочки.
4. Ще один дуже простий рецепт курки з гірчицею і медом.
Його особливість - це те, що при приготуванні соусу з меду і гірчиці ми додаємо ще один інгредієнт - сметану (приблизно 100-150 г). В іншому все також гомілки, або грудки, або цілком курку обтирає соусом, солимо, даємо їй настоятися протягом 40-45 хвилин, і відправляємо в духовку, розігріту до 200 гр С. Незабутній поливати соком, що виділяється і стежити, щоб не пригорає скоринка. Хвилин через 50 можете накривати на стіл, на якому головним блюдом, звичайно, буде курка з гірчицею і медом. Смачного!
Смачного вам вечора!