Якщо ви любите радувати своїх близьких і друзів новими смачними стравами, то рекомендую простий і швидкий рецепт чарівною курки з апельсинами, яка запікається в духовці. Готується ця страва, що називається простіше простого, і з цим впорається навіть починаюча домогосподарка або звичайний холостяк. Все, що потрібно - це попередньо замаринувати птицю, а інше за вас зробить духовка. Курка виходить неймовірно смачна, з приємним апельсиновим ароматом і ніжним соковитим м'ясом. Таке блюдо по праву може красуватися на святковому столі і радувати гостей. Подавати його можна з абсолютно будь-яким гарніром за вашим бажанням.
Складові:
- 1 курка (1,3 - 1,4 кг)
- 2 - 3 апельсина
- сіль, перець, спеції
- 40 - 50 мл рослинного масла
- кріп, петрушка для подачі
Спосіб приготування
Курячу тушку промиваємо під проточною водою, обсушуємо паперовим рушником, відрізаємо зайвий жир і рубаємо на порційні шматочки. Рослинна олія змішуємо зі спеціями, ароматними приправами, сіллю, перцем і ретельно втираємо в куряче м'ясо з усіх боків. З половини апельсинів вичавлюємо сік з м'якоттю і заливаємо курку, залишаємо так маринуватися на кілька годин або всю ніч в холодильнику.
Форму для запікання або деко застилає пекарської папером, викладаємо мариновану птицю і ставимо запікатися в попередньо розігріту до 190 ° С духовку. Запікаємо хвилин 30, періодично поливаючи зверху маринадом.
Потім розкладаємо порізані апельсини і готуємо курку в духовці при тій же температурі ще половину години або трохи більше, до бажаної румяности і повної готовності. Смачного.