Мені дуже подобається ваш блог - і рецепти, і назва, і те, з якою теплотою і ніжністю ви говорите про свою сім'ю, причому не тільки про коханого чоловіка, а й батьків, причому з обох сторін, а так же бабусь і дідусів! У наш час це так рідко зустрічається, тому цінно подвійно.
Ризикну запропонувати вашій увазі ще один рецепт, яким зі мною поділилася знову ж подруга, яка склала для мого сина салат з крабовими паличками і авокадо «Амалія«.
На перший погляд це блюдо не відповідає спрямованості вашого кулінарного блогу «смачні страви з простих продуктів» через наявність в рецепті плодів манго, але мені здається, що це не зовсім так, тому що складових компонентів цієї страви мало, готується воно швидко, виходить смачним і найголовніше - плоди манго можуть бути будь-стиглості, а саме «дерев'яні» тропічні плоди найчастіше і лежать на наших прилавках. Знаю, що багато хто не люблять манго або ставляться скептично до змішування смаків тропічних плодів і м'яса, але гарантую, що в цій страві ніхто і не дізнається смаку манго.
Я готую за цим рецептом більше року, уже про все розповіла з багатьма своїми друзями і знайомими, і жодного разу ніхто без попереднього повідомлення не впізнав на смак що ж там таке жовтенькі на тарілці? Ні типового смаку, ні характерного аромату манго зовсім не відчувається.
Я спробувала з цієї куркою різні гарніри, і найкращим виявився рис, причому в змішаному стані, а не лежить окремої гіркою на тарілці - рис просочується мангового-вершковим соусом і стає дуже смачним.
Ось і я зібралася з думками і приготувала курку в мангового-вершковому соусі. Дійсно, яскравого смаку манго не відчувається, чоловік так і залишився в невіданні.
Інгредієнти на 6 порцій:
- Курячі грудки без кісток (куряче філе) 4 шт.
- Манго 2 шт.
- Вершки будь-якої жирності 120 мл.
- Ріпчасту цибулю 1 шт.
- Рослинна олія
- сіль
- Перець чорний мелений
- Плоди манго очистити від шкірки, відокремити кісточку і подрібнити до пюреобразного стану.
- До пюре манго додати вершки і перемішати.
- Куряче філе нарізати шматочками зі своїм бажанням.
- На невеликій кількості рослинного масла (я використовую кукурудзяна, але підійде будь-який без запаху) обсмажити нарізану шматочками курку, буквально кілька секунд, щоб м'ясо зчепилося і не втратило свій сік при подальшій готуванні.
- Додати нарізаний дрібними кубиками ріпчасту цибулю, посолити, поперчити. Обсмажити цибулю до прозорості.
- Залити курку мангового-вершковою сумішшю. Гасити до готовності курки.
Маленькі зауваження. не потрібно для обсмажування наливати багато масла, щоб в поєднанні з вершками не вийшло жирно, з спецій можна додати каррі, але це тим, хто любить, на мій смак і звичайного меленого різнобарвного перцю цілком достатньо. Як бачите, блюдо гранично просте, його приготування подужає навіть підліток, а смак вас порадує, я впевнена!
Курка в мангового-вершковому соусі
Популярні рецепти
- Торт на сковороді зі згущеним молоком Цей чудово смачний і ніжний торт приготовлений зі згущеним молоком і ...
- Тісто для піци на кефірі - ... Я дуже люблю готувати піцу. Як правило, роблю її тоді, ...
- Шоколадна глазур з какао на ... Найпростіший, на мій погляд, спосіб прикрасити будь-який торт - ...
- Простий рецепт хрусткого ... Печиво хмиз, безумовно, добре знайоме всім ще з дитинства. Пам'ятаю, ...
- Лечо з кабачків, помідорів і перцю Сьогодні ми будемо готувати чергову заготовку на зиму. На цей…
Популярні продукти
Готуємо до свят
Що приготувати з.
- Страви з молока (8)
- Страви з м'яса (296)
- Страви з птиці (255)
- Страви з риби (191)
- Страви з субпродуктів (78)
- Овочеві страви (340)
- Паста і макарони (28)
- Рецепти з сиру (53)
- Страви з круп (38)
Готуємо в.
повсякденні страви
- Бутерброди (54)
- Вареники (23)
- Випічка (168)
- Гарніри (131)
- Гаряче (293)
- Гарячі закуски (397)
- Гарячі супи (177)
- Десерти (165)
- Закуски (199)
- Каші (12)
- Коктейлі (14)
- Напої (39)
- Печиво (100)
- Пироги (85)
- Пиріжки (38)
- Прості рецепти (1 649)
- Рецепти салатів (477)
- Соуси (54)
- Ситні блюда (368)
- Холодні закуски (485)
- Холодні супи (28)
Рецепти з нагоди
- Страви для дітей (313)
- Для годуючих мам (83)
- Для фуршету (81)
- Закуски до пива (183)
- До чаю (704)
- На пікнік (298)
- На швидку руку (895)
- Низькокалорійні рецепти (144)
- Пісні страви (447)
- Рецепти для економної господині (104)
- Рецепти на сніданок (429)
- Рецепти на вечерю (1 220)
Кухні народів світу
Рада вітати вас на моєму кулінарному блозі! Мене звати Наталя.
Думаю, раз ви тут, то нас об'єднує любов до кулінарії, у якій вже точно немає меж. Я кожен день намагаюся радувати своїх Новомосковсктелей новими рецептами, повсякденними або святковими, від простих до оригінальних, від вдалих і універсальних до вельми специфічних. Зараз це більше 3 000 рецептів салатів, супів, гарнірів, закусок, десертів, випічки, а особливу увагу приділено національної кухні.