складові
- курка (1,2-2 кг)
- сіль
- перець горошком запашний і чорний
- лавровий лист
- 1 велика цибулина
- 1 помідор
- 1 болгарський перець (щодо овочів - можливі найрізноманітніші варіанти!)
- 1 трилітрова банка
- кришка бляшана для консервування
Як приготувати
Приготування курки в банку.
Овочі нарізаємо, курку теж.
А далі все просто: укладаємо м'ясо і овочі зі спеціями в банку шарами, шар м'яса, солимо його, трохи горошин перцю, лавровий листок, далі шар суміші овочів, і так далі.
Якщо курка важка, то банку вийде практично повною. Ніякої рідини в банку з куркою додавати не треба!
А треба накрити банку нової жерстяної кришкою без гумки і і поставити банку в холодну (!!) духовку.
Зрозуміло, не на дно духовки, а на решітку або емальоване деко для смаження (що зручніше, можна висунути разом з банкою, щоб подивитися чи дістати), які, які, зрозуміло, доведеться поставити низько, щоб банку помістилася по висоті.
Отже, ставимо банку з куркою в духовку, запалюємо, і забуваємо про неї на 1,5 години.
В результаті: ніжна, запашна, обалденная курочка з смачними овочами.
Взагалі, така курка в банку - це простір для творчості.
Якщо курка велика, 2 кг або близько того, багато овочів в банку не поміститься.
Якщо курка менше, має сенс взяти більше овочів. можна експериментувати з будь-якими овочами, додавати також крупно нарізану капусту, картоплю, часточки лимона або апельсина (ні з картоплею!), родзинки і чорнослив, та багато чого!
Експериментуючи з різними продуктами, ви цілком можете відшукати свій власний, найкращий, унікальний і неповторний рецепт курки в банку!
Так що, курка в банку - це скоріше метод, ніж рецепт.
Успіхів вам, і приємного апетиту!
Рецепт: Курка в банку, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах