Куряче м'ясо ніжне і корисне, але для тих, хто дотримується різні дієти, його не можна смажити і робити рум'яної скоринки. Якщо ви поки не обзавелися сучасної пароваркою, купите фольгу для запікання, і готуйте ароматні та корисні страви в фользі. Куряче м'ясо легко приготувати, а фольга - прекрасний спосіб зберегти вітаміни і смак приготовленої курки. Курка у фользі готується швидко, за рахунок високої температури і зберігає свої корисні властивості, і є відмінним дієтичним блюдом.
Курка у фользі в духовці
Для приготування курки в фользі найкраще використовувати спеціальну фольгу для запікання, яка продається в кожному супермаркеті. Шматочки курки замаринувати в соєвому соусі, спеціях і часнику, за смаком. З фольги зробити лоток, на дно покласти кільця цибулі і пару лаврових листочків, викласти курки і закрити зверху фольгою. Випікати до готовності близько години, при температурі 170 ° і в кінці за бажанням, можна розрізати фольгу і зробити рум'яної скоринки. Також за цим рецептом можна приготувати філе курки в фользі, воно вийде ароматним і соковитим.
Курка у фользі з картоплею
Це класичний рецепт курки в фользі в духовці і є одним з улюблених серед господинь. Швидкість приготування зробила курку в фользі одним з найулюбленіших страв із серії «гості на порозі». Курячі ніжки замаринувати в соєвому соусі і спеціях, і залишити просочуватися ароматами. Картоплю порізати навпіл, полити олією, посолити і додати цибулю і часник цілими часточками. На фольгу викласти картоплю з цибулею і часником. посипати пряними травами і зверху викласти курячі ніжки. Закрити курку в фользі з картоплею другим шаром фольги щільно і запікати в розігрітій до 170 ° духовці до готовності не менше години. Коли курка буде готова, розкрити фольгу і зробити рум'яної скоринки.
