Почитували детективи Донцової, натрапила на такий рецепт:
". Анечка метнулася до духовки і витягла велику сковорідку, на якій поблискували рум'яними зажареними боками курка. Виглядав бройлер чудово, а аромат, разнесшійся по кухні, без слів говорив, що і на смак курча виявиться приголомшливим. Я не витримала:
- Вибачте, а як у вас вийшло таке блюдо? Анечка посміхнулася:
- Неболишой сімейний секрет, але я його охоче всім розповідаю. Берете пачку самої звичайної солі, тільки не грубого помелу, а «Екстра», висипав у глибоку сковорідку. Миєте курочку і кладете спинкою на сіль, розпалюєте духовку і засовує все туди. Усе!
- Усе?
- Так, - підтвердила Аня, - приблизно через годину, час залежить від розміру курки, можна подавати до столу. Бачите?
Я підійшла і заглянула в сковорідку. Дивовижно зажарена пташка лежала на дрібних крупинках. Прямо під тушкою вони пожовкли, але по краях залишилися білими. І справді - кухонна сіль.
- Моя мама називала цей рецепт «мінус десять».
- Як? - не зрозуміла я. Анечка розсміялася.
- Пачка солі колись коштувала десять копійок, ні масла, ні дорогий фольги або сметани для цієї страви не потрібно, так що втрачаєте тільки десять копійок. "
Читається дуже апетитно :)
Але хочу запитати. Хто-небудь ТАК робить? І що, курку не треба сіллю натирати перед цим? Просто пачку солі на дно і несолону курку зверху?
Ще питання: в тому місці, яким вона на →
u menya tolko odin vopros: rossiyskaya p →
неа, не треба. найпростіший і смачний ре →
Ага, я. )) До речі Донцову не читаю, узна →
Ага, я. )) До речі Донцову не читаю, дізналася про цей рецепт здогадайся гле? В родині. )) Звичайно ж.
Виходить дійсно дуже смачно. І головне - ПРОСТО - простіше некуда.Ето її головне достоїнство.
Багато років тому робили. Тільки курку →