Курка по-міланськи - покроковий рецепт з фото

покроковий рецепт (6 кроків, 6 фото) ▼

Тому пропоную сьогодні влаштувати романтичну вечерю в італійському стилі для вашої другої половинки і приготувати ось таку чудову курку по-міланськи - невеликий, але дуже приємний сюрприз, зроблений своїми руками. Відразу попереджаю вас, що нічого складно тут немає, і ви легко впораєтеся з цим рецептом, а необхідні інгредієнти продаються в будь-якому магазині. Але сьогодні ми виправимо це упущення, і я розповім вам, як приготувати приголомшливу курку по-міланськи з ароматним томатним соусом. Швидше за все, вся справа тут в тому, що воно не так сильно поширене у нас, як інші більш знамениті італійські страви. Напевно, кожен з нас знає як мінімум 2-3 страви італійської кухні, але навряд чи хтось чув про це рецепті приготування курки по-міланськи.

Як приготувати курка по-міланськи?

Курка по-міланськи рецепт приготування

Курка по-міланськи - покроковий рецепт з фото

Смачного! Тепер викладаємо на тарілку пасту (я маю на увазі макарони), обсмажене куряче філе і поливаєте все приготованим соусом.

Поки смажиться курка, ви можете зайнятися приготуванням гарніру. У сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо на ньому філе з кожної сторони по 5-6 хвилин.

Тепер трохи відбиваємо куряче філе, обвалюють його в борошні, потім занурюємо в яйце і потім в панірувальні сухарі з сиром. Тепер в одній мисці збиваємо яйця і молоко, в іншу насипаємо борошно, а в третій з'єднуємо панірувальні сухарі і сир.

Перемішуємо і тушкуємо на повільному вогні 10 хвилин. Викладаємо томатну масу на сковорідку з обсмаженою цибулею, вливаємо вино, додаємо базилік, сіль і перець.

Томати перетираємо до стану пюре, попередньо очистивши від шкірки, і з'єднуємо з соком, перемішуємо. Тепер за допомогою друшляка обробити томати від соку.