Поєднання курки з цитрусовими - одне з моїх найулюбленіших. Рецепт, який я пропоную вам сьогодні, дуже простий в приготуванні і вимагає порівняно небагато часу - при певній вправності все займе хвилин 40 максимум. А який виходить смак - просто принадність.
800 г курячого філе
1 середній лимон
1 середній апельсин
2-3 розетки зеленої цибулі
1 зубчик часнику
2 ст. л. соєвого соусу
1/4 ч. Л. меленого чилі
1/2 ч. Л. меленого кмину
1/2 ч. Л. меленого коріандру
Дрібно ріжемо часник, обсмажуємо на рослинному маслі протягом 1 хвилини. Кладемо в миску. Дуда ж відправляємо дрібно нарізану зелену цибулю, цедру лимона і апельсина, лимонний сік, соєвий соус, мед, чилі, кмин і коріандр.
Грудки нарізаємо тонкими смужками і маринуємо в суміші 15 хвилин.
Дістаємо курку з маринаду, маринад залишаємо. Обсмажуємо курятину на рослинній олії на середньому вогні, постійно помішуючи, близько 5 хвилин або поки шматочки наскрізь не втратять свій рожевий колір.
Перекладаємо курку в миску.
Залишений маринад змішуємо з соком апельсина і борошном, виливаємо в сковороду, в якій смажилася курка, і варимо, помішуючи, на середньому вогні до загусання, близько 1 хвилини. Знову кладемо курку в сковороду, перемішуємо і прогріваємо.
Рекомендуємо Вам приготувати:
У багатьох громадян підвищене слиновиділення викликають страви з апетитною золотистої фритюрних скоринкою. Але далеко не всі можуть дозволити собі є те, що "плавало в жиру". Цей рецепт як раз для тих, хто хоче "і рибку з'їсти, і не вколотися". Інгредієнти: 1 ціла курка вагою близько 1,5 кг 50 г панірувальних сухарів 25 г свеженатертого пармезану 2 ст. л. жовтої кукурудзяної муки 1 білок середнього яйця по 0,5 ч. л. солі і чорного перцю Курку розрізаємо на 8 частин,
Якщо вас не бентежить солодкуватий смак у курки - цей рецепт вам сподобається. Чоловік сказав, що корочка у курки виходить на любителя (солодка), зате м'ясо під нею - дуже смачне і ніжне. І все це з ароматом лайма. Інгредієнти: 1 курка вагою 1,5 кг, розрізана на частини 2 лайма 45 г вершкового масла 40 г борошна по 0,5 ч. Л. солі і перцю 1 ст. л. коричневого цукру 400 мл курячого бульйону З обох лаймов обтирає цедру. Курку посипаємо сіллю
Я постійно отримую прохання викладати максимально прості рецепти з мінімумом інгредієнтів. Сьогодні я в черговий раз виконую таке прохання. Цей рецепт дуже простий, але незважаючи на його невигадливість, результат виходить такий, що пальчики оближеш. Інгредієнти: 1 курка вагою близько 1,5 кг 1 ч. Л. сухого чебрецю 1 ч. л. сухого розмарину 3/4 ч. л. меленої паприки 0,5 ч. л. чорного меленого перцю 3 ст. л. рослинного масла сіль за смаком Курку миємо, розрізаємо на частини. Кладемо в миску. У невеликій
Помітила за собою дивну річ: сезонних фруктів і овочів мені найбільше хочеться не в сезон. Минулого тижня мене нещадно тягнуло на кабачки, тому крім цього рецепта з цукіні на цьому тижні ви отримаєте ще два. Всі смачні. Починаємо. Інгредієнти: 8 курячих стегон без шкіри і кісток 150-200 г печериць 1 середній кабачок 1 невелика цибулина по 1/4 ч. Л. сушеного естрагону і базиліка сіль і перець за смаком 100 мл курячого бульйону Кожне стегно розрізаємо на 2
Люблю страви, які готуються на сковороді. В першу чергу за те, що духовку розбирати і раскочегарівать не потрібно. Сьогодні у нас одне з таких страв. Курочка виходить з лимонним присмаком і ароматом. До речі, готову страву можна заморозити - розкласти порційно по пакетиках, додати соусу - і в морозилку. Інгредієнти: 1,3 кг курячих ніг 2 лимона 2 цибулини 4 зубчики часнику 100 г маслин без кісточок 2 склянки води або бульйону по 0,5 ч. Л. сушеного чебрецю і
Ми тут привезли багато гарбуза від бабусі з села. Тому найближчим часом я буду рясно радувати вас стравами з неї Тільки не кажіть, що ви не любите гарбуз. Це чудовий продукт, який просто треба правильно приготувати. У цій страві гарбуз дуже доречна - вона надає соковитість і легкий солодкуватий присмак. Інгредієнти: 1 кг курячого філе 350 г гарбуза 300 г печериць 1 велика цибулина 200 мл вершків 20% 1 ст. л. лимонного соку 1 ст. л.
Дорогі наші гості!