Курка, фарширована пшоняною кашею з горіхами
Тушка курки - 1,2 кг Пшоно - 0,5 склянки Волоські горіхи подрібнені - 1 склянка Цибуля ріпчаста - 1 шт. Яйце сире -1 шт. Сир тертий - 3 столові ложки Сметана нежирні - 4 столові ложки Олія - 3 столові ложки Подрібнена зелень селери - 2 столові ложки Сіль - за смаком
Пшоно добре промити. Закип'ятити 2 склянки води, в киплячу підсолену воду всипати пшоно, зварити кашу і трохи остудити.
Цибулю почистити і дрібно порубати. Змішати пшоняну кашу з волоськими горіхами, цибулею, сиром, селерою, посолити за смаком, додати сире яйце і перемішати до однорідної маси.
Тушку курки промити, обсушити зовні і зсередини, начинити її приготованим фаршем і зашити черевце міцними білими нитками. Начинену тушку обмазати сметаною, обережно обсмажити з усіх боків в грилі, а потім запекти у фользі.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Пиріжки з пшоняною кашею інгредієнти1 склянку пшона, 1 склянка ізюму. склянки цукру, кориця, вода, тісто, сіль.Спосіб пріготовленіяСваріть круту пшоняну кашу на воді, додавши під час варіння трохи солі і сахар.В готову кашу всипати родзинки і перемішати. остигнула начинку
Курка, фарширована квасолею і горіхами ІнгредіентиТушка курки, 500 г консервованої білої квасолі, 100 г очищених волоських горіхів, 2 цибулини, 2-3 помідори, 1 столова ложка білого винного оцту, 2 столові ложки вершків, 3-4 горошини чорного перцю, 2 лаврових листа, 3 яйця,
Щука, фарширована пшоняною кашею Інгредієнти: 1 кг щуки, 150 г пшоняної крупи, 2 яйця, 250 мл вершків, 50 г панірувальних сухарів, 80 г моркви, 80 г ріпчастої цибулі, 40 мл рослинного масла, 40 г вершкового масла, 70 г зеленого салату, зелень кінзи, перець, сіль.Спосіб приготування: Щуку
Курка, фарширована квасолею і горіхами ІнгредіентиТушка курки, 500 г консервованої білої квасолі, 100 г очищених волоських горіхів, 2 цибулини, 2-3 помідори, 1 столова ложка білого винного оцту, 2 столові ложки вершків, 3-4 горошини чорного перцю, 2 лаврових листа, 3 яйця,
Курка, фарширована свининою та волоськими горіхами Інгредієнти: тушка курки, 200 г курячих потрухів, 500 г свинини, 100 г подрібнених ядер волоських горіхів, 2 столові ложки вершків, 3-4 горошини чорного перцю, 2 столові ложки рубаної зеленої цибулі, 2 лаврові листки , 3 яйця, 2
Курка, фарширована рисом, потрохами і горіхами 1 курка (з потрохами), 150 г рису, 1 ст. ложка родзинок, 2 ст. ложки очищених горіхів, 20 г вершкового масла, сіль, білий перець, кориця, гвоздика, 2 склянки води, 50 г рослинного масла.Ізюм залити гарячою водою, залишити на 5 хв,
Курка, фарширована грушею і горіхами Інгредієнти курка вагою 1,5-1,6 кг 1 солодка груша 1,5 склянки панірувальних сухарів 50 г горіхів 70 г родзинок 2 зубчики часнику сіль, перець чорний мелений, чебрець за смаком масло рослинне для змащування форми Приготування
Курка, фарширована пшоняною кашею і горіхами КомпонентиТушка курки - 1,2 кг Пшоно - 0,5 склянки Волоські горіхи подрібнені - 1 склянка Цибуля ріпчаста - 1 шт. Яйце сире - 1 шт. Сир тертий - 3 столові ложки Сметана - 0,5 склянки Олія - 3 столові ложки
Тулдамиш з пшоняною кашею 300 г свинячих кишок, 440 г пшона, 150 г свинячого або баранячого сала, 100 г ріпчастої цибулі, сіль, спеції. Нарізати дрібними шматочками сало, цибулю, перемішати і поставити гасити в посуді, в якій буде варитися каша. протушкувати до
Тулдамиш з пшоняною кашею 300 г свинячих кишок, 440 г пшона, 150 г свинячого або баранячого сала, 100 г ріпчастої цибулі, сіль, спеції. Нарізати дрібними шматочками сало, цибулю, перемішати і поставити гасити в посуді, в якій буде варитися каша. протушкувати до
Вертута з пшоняною кашею Тісто: 4 склянки борошна, 4 ч. Ложки цукру, 100 г маргарину, 50 г рослинної олії, 1 яйце, 3/4 склянки води, 1/4 ч. Ложки соди, 0,5 ч. Ложки солі. начинка: 2 склянки пшона, 4 склянки води, 1 ст. ложка вершкового масла, 1 ч. ложка солі.Тщательно промити пшоно
Шпинат з пшоняною кашею КомпонентиШпінат - 500 г Каша пшоняна на воді - 1 стакан Зелень петрушки і кропу - по 1 пучку Молоко нежирне - 2 3 стакани Борошно - 1 столова ложка Сіль - по вкусуСпособ пріготовленіяШпінат добре промити, дрібно порубати, змішати з пшоняною кашею і
Курка, фарширована яблуками і гречаною кашею КомпонентиТушка курки - 1,2 кг Яблука кисло солодкі - 4 шт. Каша гречана - 1 склянка Олія - 3-4 столові ложки Сіль - по вкусуСпособ пріготовленіяЯблокі розрізати на четвертинки, видалити серцевину і
Курка, фарширована пшоняною кашею з горіхами КомпонентиТушка курки - 1,2 кг Пшоно - 0,5 склянки Волоські горіхи подрібнені - 1 склянка Цибуля ріпчаста - 1 шт. Яйце сире -1 шт. Сир тертий - 3 столові ложки Сметана нежирні - 4 столові ложки Олія - 3 столові
Шпинат з пшоняною кашею КомпонентиШпінат - 500 г Каша пшоняна на воді - 1 стакан Зелень петрушки і кропу - по 1 пучку Молоко нежирне - 2 3 стакани Борошно - 1 столова ложка Сіль - по вкусуСпособ пріготовленіяШпінат добре промити, дрібно порубати, змішати з пшоняною кашею і
Курка, фарширована яблуками і гречаною кашею КомпонентиТушка курки - 1,2 кг Яблука кисло солодкі - 4 шт. Каша гречана - 1 склянка Олія - 3-4 столові ложки Сіль - по вкусуСпособ пріготовленіяЯблокі розрізати на четвертинки, видалити серцевину і