Цей неймовірно корисний супчик ви легко і швидко приготуєте - він виходить дуже смачним і апетитним.
Курячий суп з вівсянкою - блюдо, яке варто готувати частіше, оскільки в ньому поєднується користь курячого бульйону і вівсяних пластівців, яку ви відразу відчуєте. Такий супчик дарує відчуття легкості і знімає будь-які неприємні симптоми в шлунково-кишковому тракті, якщо вони є, а якщо немає - просто заряджає енергією без зайвих калорій.
Для цього супчика вам знадобиться мінімум продуктів, а користі і смаку ви отримаєте при цьому максимум.
Для супу краще використовувати вівсяні пластівці НЕ швидкого приготування, а типу «геркулесу».
Рецепт курячого супу з вівсянкою
по 5 стебел селери і бульб картоплі
1 лавровий лист
4 ст.л. вівсяних пластівців
Як приготувати курячий суп з вівсянкою:
Нарізати курку шматочками (краще використовувати шматочки на кістки), викласти в каструлю, влити воду, поставити на середній вогонь варитися.
Коли курка звариться, дістати шматочки з бульйону і відкласти їх остигати, а в бульйон покласти нарізану брусочками або кубиками картоплю і продовжити варіння на помірному вогні.
Зняти куряче м'ясо з кісток, викласти назад в бульйон до картоплі.
Коли картопля буде майже готовий, підсолити суп і викласти в нього половину цибулини, що не нарізаючи її.
Варити суп ще 7-10хв, дістати цибулю, всипати в суп вівсянку, покласти нарізані довільно некрупно стебла селери, варити все ще 10хв, потім заправити суп лавровим листом, поперчити чорним перцем і покласти рубану зелень, довести до кипіння, вимкнути плиту, накрити кришкою і дати 10хв настоятися перед подачею.
Ще смачніше супчик вийде, якщо ви будете варити курку на першому етапі з додаванням різних корений - петрушки, селери, моркви і т.д. Можна використовувати для ароматизації бульйону стебла від петрушки.