сіль, перець чорний мелений - за смаком;
кріп (або будь-яка інша зелень).
Куряче філе, нарізане невеликими шматочками, залити водою, поставити на вогонь, довести до кипіння, зняти піну, яка утворилася. Зменшити вогонь, посолити і варити хвилин 20 до готовності м'яса (якщо курочка домашня, час варіння потрібно збільшити). Картоплю очистити, помити і нарізати кубиками.
Очищену цибулю дрібно нарізати.
Коли куряче філе звариться, відправити в бульйон нарізану картоплю і готувати 7-10 хвилин. Потім додати обсмажені овочі і плавлений сир, добре перемішати, проварити кілька хвилин, посолити і поперчити за смаком. Якщо сир повністю розплавився, а картопля зварилася, значить суп практично готовий.
