Грудне вигодовування - період, коли жінка повинна дотримуватися суворої дієти, щоб не нашкодити здоров'ю новонародженого.
І це стосується не тільки алергенних продуктів, але навіть нешкідливий курячий суп при грудному вигодовуванні може привести до не дуже приємних наслідків. Щоб їх уникнути, важливо дотримуватися правил приготування і ретельно підбирати продукти, щоб приготовану страву пішло на користь мамі і немовляті.
Користь курячого супу в період лактації
Куряче м'ясо володіє масою корисних властивостей, але варто відразу обмовитися, що молодим матусям краще вибирати м'ясо свійської птиці, так як фабричні тушки часто напхані антибіотиками, гормонами росту та іншими принадами.
Отже, корисні властивості:
- Суп нормалізується обмін речовин;
- При його вживанні оновлюються тканини;
- Зміцнюється нервова система;
- Поліпшується сон;
- Підвищується імунітет;
- Йде зайва вага;
- Здійснюється сприятливу дію на роботу серця і судин.
До складу якісного курячого м'яса входять вітаміни A, С, PP, H і B-групи, а також білок, кальцій, калій, хром, сірка, натрій, магній, мідь, цинк, залізо і фтор. Всі ці речовини - справжні помічники у фізичному та емоційному відновленні жіночого організму після пологів.
Поради щодо вживання супу з курки
Вводити в раціон курячий суп годує мама повинна з обережністю. Вся справа в тому, що в м'ясі курки є гістаміни, вони здатні викликати алергію у немовляти.
Саме тому спробувавши курячий суп, потрібно почекати пару днів, з'явитися у малюка реакція на нове блюдо в маминому меню. Якщо ж негативних наслідків немає, то можна продовжувати.
У разі прояви алергії, повторне введення курячого супу в раціон краще здійснити приблизно через 1-1,5 місяця, коли травна система малюка трохи стабілізується.
Для того щоб суп з курки при грудному вигодовуванні не став причиною будь-яких недуг, його готують з «правильних» частин курячої тушки.
- В ідеалі це має бути грудка, вона дієтична і легко засвоюється організмом.
- Годуючим мамам не можна вживати в їжу курячу шкірку, її необхідно прибрати ще до термічної обробки.
- Чи не підійдуть крила і окосту, так як вони не несуть ніякої користі. Навпаки, ці частини курки можуть викликати алергію.
- При покупці курячого м'яса потрібно звертати увагу на її зовнішній вигляд. Нехай це буде трохи страшненька домашня курочка, ніж палаюча нереально рожевим кольором тушка. Можливо, вона так привабливо виглядає з-за величезної кількості хімії та консервантів.
- Заморожене м'ясо курки варто взагалі обходити стороною.
Як правильно приготувати суп для годуючої мами
Коли мама, яка годує не сумнівається у відповіді на питання, чи можна курячий суп при грудному вигодовуванні, то варто задуматися про те, як правильно його готувати. Які інгредієнти можна вводити відразу, а з чим варто почекати.
Лікарі рекомендують суп з курки через пару днів після пологів, але це навіть не суп, а легкий бульйон.
- У процесі варіння м'яса його зливають після першого кип'ятіння, додають сіль, картопля і цибуля.
- Потім можна вносити різноманітність, але без фанатизму. Почати варто з кабачків, з морквою потрібно бути акуратніше, через яскравого кольору.
- Із зелені перевагу краще віддати кропу і фенхелю.
- Овочі для курячого супу потрібно саме гасити, а не смажити, так як може змінитися смак молока не в кращу сторону.
Через 3-4 місяці після пологів можна користуватися різноманітними рецептами, і замінити звичайний курячий бульйон з овочами на суп-локшину, суп з фрикадельками з курячого м'яса або суп з галушками і яйцем.
Раціон відповідальної годуючої мами, звичайно, обмежений, але навіть з невеликої кількості продуктів можна приготувати цікаві та корисні страви.