Супи завжди користуються популярністю. У холодну пору року ми любимо погрітися гарячим наваристим супом, в спекотне нам більше подобаються легкі, холодні супи.
Курячий суп - легкий, дієтичний і завжди смачний! Щоб його приготувати, не потрібно багато часу і інгредієнтів.
Для приготування курячого супу по-румунськи нам потрібно:
- М'ясо куряче біле - 100 г
- помідор - 1 шт.
- невелика цибулина - 1 шт.
- морквина середніх розмірів - 1 шт.
- картопля - 2 шт.
- манна крупа - 1 ст. ложка
- рослинне масло (краще оливкова)
- зелень
Приготування курячого супу по-румунськи:
- М'ясо промити, залити 300 мл холодної води і варити до готовності курки. Солити незадовго до кінця варіння.
- Курку вийняти і поки відкласти. Утворену в бульйоні піну зняти, бульйон процідити.
- Овочі добре промити, почистити, нарізати дрібними скибочками і злегка обсмажити на олії.
- Бульйон знову довести до кипіння.
- Викласти овочі в бульйон і додати манну крупу.
- На повільному вогні, при постійному помішуванні варити суп не більше 10 хвилин.
- Зелень добре промити, воду струсити. Зелень дрібно порізати.
- Розкладати в тарілки, додаючи шматочки курки і посипавши зеленню.