Такий рулет відмінно замінить ковбасні вироби на святковому столі, крім того він набагато смачніше магазинного рулету.
склад:
курячі стегенця: 2 середніх
часник (1 головка)
желатин: 1 пакетик (20 р)
сіль, перець, будь-які спеції для курки
ТетраПак (з під молока або соку): 1 л або 2 по 0,5 л.
приготування:
Стегенця промити, відокремити м'ясо від кісток і нарізати на шматочки середньої величини.
Додати до курки подрібнений часник і сухий желатин. Посолити, поперчити, добре перемішати.
Курячу масу викласти в тетрапак, краю зашити (або закріпити степлером) і помістити в глибоку каструлю з водою. Рівень води повинен доходити практично до рівня вмісту пакета. Варити 1 годину після закипання.
Потім витягнути тетрапак з каструлі, охолодити до кімнатної температури і прибрати в холодильник до повного застигання. Розрізати коробку, дістати рулет і нарізати порційними шматочками.
Схожі рецепти:
- Курка «Золотиста»
- Курка, тушкована з чорносливом
- Курячі крильця в медово-соєвому маринаді
- Курячі шашлички на шпажках
Ви можете поділитися з друзями: