Старожили Алімеро знають мою любов до ... їстівним ялинковим іграшкам! Я вже ділилася з вами рецептом м'ясного і рибного салатів, виконаних у вигляді новорічних прикрас. Зрозуміло, під таке оформлення можна використовувати практично будь-який салат. А сьогодні хочу розповісти про «ялинкових кулях» в 3D-виконанні))
Рівень складності: невеликий
Час приготування: без урахування відварювання курячої грудки і моркви - 45 хвилин
1/2 пучка свіжого кропу
Для декору (все в малій кількості):
- сир
- відварна морква
- свіжий кріп
- маслини
Курячі грудки я отварила заздалегідь, пустивши сіль, кілька горошин запашного перцю і гвоздику. Коли вона охолола, розщепити на шматочки і відправила в блендер.
Отриману масу виклала в салатник.
Морква теж отварила заздалегідь. Порізала на кілька частин. Кріп промити, обсушити, трохи порізала.
Перемолола в измельчителе і відправила до курячої маси.
Сир пустила на велику тертку. Поєднала з іншими інгредієнтами. Додала трохи солі і перемолола суміш перців.
Вимісити курячу масу до однорідності.
Підготувала «оздоблювальні матеріали» :) Отварную морква і сир (окремо) пустила на дрібну тертку, а кріп дрібно порубала ножем.
Курячу масу розділила на три досить великих частини і скачала з них кульки. Одну запанірувати в кропі, другу в сирі, третю в моркви.
Маслинки порізала навпіл, розмістила зверху на кульках, а з стеблинок кропу зробила «мотузочки». С'ёдобние ялинкові іграшки готові! ;)
Частування вийшло не тільки ошатним і тематичним, а й смачним! Спробуйте обов'язково! ;) З новим роком.